“好吧，那这一周，我就任命你做远月度假村下属远月酒店的主厨，暂代请假的小岛主厨的职务……”堂岛银说到一半，办公室的电话响了起来。
“好了，具体职务事宜，你可以去问李源主厨，下午四点开始进入工作岗位。”堂岛银说着先接听了电话。
而其他三名主厨和刘昴星，见状也先离开了办公室。
“李主厨，堂岛先生说的小岛主厨的职务，究竟是什么？”刘昴星好奇的问道。
“小岛主厨平时是负责1201到1220房间的点膳类房间服务，也就是这二十间房的客人，如果叫餐进房间的话，就是小岛主厨的团队负责……”李源显然有种话犹未尽的感觉。
“二十个房间？不会就我一个人吧？”刘昴星追问道。
万一这二十个房间的人一起点膳，他累死也完成不了啊！
“当然不是，小岛主厨手下还有一位一等厨师，二等、三等厨师还有厨工共计十人，而且那二十个房间的入住率应该稳定在百分之六七十……其实小岛主厨两天前就请假了，那位一等厨师代理他的主管二十个房间的点膳服务，也没出什么纰漏。”李源说道。
“还是闲差儿咯？”刘昴星眼前一亮，决定那就先去吃饭了！
反正距离下午四点还早……
“不过主要是这三个月，轮到小岛主厨做月底职称评审的评委了……”李源凝重的说道。
“月底职称评定？”刘昴星感觉到了“阴谋”的气息。
“没错，每月的月底，主厨可以申报手下正式厨师升级职称，也就是三等升二等、或者二等升一等，至于准厨师、厨工或者正式厨师晋升主厨，是在年底堂岛先生负责审核的，每次月底晋升由三位主厨进行评审，每三个月轮替一次……”
“等等，也就是说这周五的时候，就是月末评审了？”刘昴星反应了过来。
“的确如此……而且三个月中，前两个月是预审，第三个月是对预审通过的料理人进行终审，而这个月就是终审了！”李源强调了一下这件事的重要性。
刘昴星不由得无奈的说道：“堂岛学长还真是‘信任’我啊……”
“其实月末评审的主厨，虽然是三个月轮替一次，但也都是从资深主厨中选出的，不过听说你拥有和薙切家的大小姐一样的‘神之舌’？我想堂岛先生也是出于这种考虑，才会让你代替小岛主厨的吧。”李源说道。
刘昴星却暗暗感觉出，堂岛银的用意不仅如此……
这个月申报升职的料理人中，只怕有不少都会是和薙切蓟有关的人吧？
难道堂岛学长是因为不好自己强压他们，所以交给自己来做？不过他们的厨艺如果真的合格了，我也不会强行压低他们的评价啊！当然……被我找到合适的借口的话，那就两说了！刘昴星心中暗自嘀咕着。
就在这时，刘昴星的肚子咕噜噜的响了起来。
“对了，李主厨，高级vip餐厅在哪个方向？”刘昴星赧然问道。
李源他们刚刚试吃了不少道料理，而刘昴星可是一直饿着呢！
现在才两点多，刘昴星决定先去高级vip餐厅，之后再到12楼的厨房报到。
按照李源的指引，刘昴星来到三间高级vip餐厅中的西餐厅……
三间高级vip餐厅，分别偏向于法式菜系，中华菜系和土耳其菜系，与三大美食评定机构对应。
“您好先生，请问是一位吗？”马上有侍者迎了上来。
“没错，帮我找个僻静的位置就可以。”刘昴星说道。
“先生是第一次来我们餐厅吧？”侍者有些为难的样子。
高级vip餐厅顾名思义，只接待远月的高级会员，所以三间餐厅都不大，而且这位侍者又确定自己没见过刘昴星，显然想要验明一下身份，但是又不好直说。
刘昴星也听懂了他的暗示，直接说道：“我是这周来实习的刘昴星主厨，你让负责人去咨询堂岛料理长或者李源主厨、横沟主厨、田中主厨都可以。”
侍者闻言愣了好一阵，似乎是同样没有想到，这名看起来也就十六岁的少年，会是“主厨”！
在整个远月度假村，主厨也已经算是高层了，尤其是资深主厨，已经是决策层，比如刘昴星提到的横沟和李源两位主厨……
“好的，先生，您先点膳吧！”侍者先将菜单递给了刘昴星，之后旁边的另外一名侍者离开似乎是要去验证刘昴星的身份。
不过见到刘昴星说得有理有据的样子，他们虽然惊讶，但也不是很怀疑其中真假，毕竟只要一个内线电话就能验证的事情……
刘昴星看了看菜单……准确的说，是数了数菜单，虽然每道菜后面，都标注了菜品特点、优势等等，但刘昴星没有去仔细看，而是数了数二百多道菜，一半是主菜。
这间高级vip自助厅，菜品以西式为主，自然也都是逐道上菜的套餐形式。
主菜有一百多道，鱼、肉各半，至于其他前菜、汤料理、甜点之类的，则要少很多，因为毕竟主菜才是重头戏……
第一百八十六章 老狐狸堂岛银(1/2),点击下一页继续阅读