把炸好七八层热的油加入花椒，辣酱碗中，再趁热把调的碗汁浇入辣椒油中，等稍晾凉后再加入少许鸡精，撒上葱末。
第七步：
把抹在鸭腿上的花椒盐洗干净放入凉水中，放入料酒，葱姜辣椒，生抽少许，盖盖煮三十分钟。（不用放盐，因为椒盐已经腌到鸭肉里了）
第八步：
煮好以后捞出，晾凉后切了整齐的码在盘子中。
第九步：
然后把调好的碗汁均匀的浇在鸭肉上就可以了。
以上便就是口水鸭的做法，什么口水鸭都是用口水来煮熟，都是谣言。
叶晨说要带闫寒雨跟二哈，去城中吃口水鸭。但是看闫寒雨跟二哈露出来的表情，似乎好像是有一点抵触。可能闫寒雨跟二哈，这一人一狗都想歪了。
“会长大大，麻烦问一下你一个问题。口水鸭，是用谁的口水来煮的啊？如果用会长大大的口水来煮，我还是不会太过于抵触，我能接受。”
闫寒雨的问题，让叶晨真的很尴尬了。
“是啊是啊，口水鸭，是用谁的口水来煮，这个问题我也很想知道答案。要是用我自己的口水来煮，我还是不介意。毕竟，喝自己口水煮成的汤，我的内心深处，还是不会太过于抵触。”
无论是闫寒雨说话的内容，还是二哈说话的内容，无一例外全部都累到了叶晨。
与此同时，叶晨站在闫寒雨跟二哈的身前，那是一脑门子的黑线。这一刻，叶晨才真真正正的知道了，没文化真可怕是什么意思了。
“闫寒雨，二哈，口水鸭算什么，只要好吃就行，你们等会看我吃给你们看看。除了口水鸭以外，还有红烧狮子头，蚂蚁上树，火山飘雪，穿过你的黑发我的手，走在乡间小路上，一国两制，波黑战争，悄悄话，绝代双骄，火辣辣的吻，水围城，以及等等等的菜，还多着呢，我就不一一全部都说了。”
与此同时，闫寒雨跟二哈，那是听的目瞪口呆。蚂蚁上树是什么鬼，那么丧心病狂吗，竟然连蚂蚁都不放过。还有什么穿过你的黑发我的手，这又是什么鬼啊，要不要这么惊悚？
最奇怪的菜名，还是火辣辣的吻，听的闫寒雨都情不自禁害羞了起来，难不成火辣辣的吻，是需要接吻才可以吃的吗？
火山飘雪：
实际就是糖拌西红柿，犹如火山飘雪，很有意境
穿过你的黑发我的手：
实为海带炖猪蹄，穿过你的黑发的我的手。
走在乡间的小路上：
别以为会是什么野菜，其实就是红烧猪蹄。
一国两制：
好有政治色彩的一道菜，煮花生米和炸花生米。
波黑战争：
妈呀，好有感的一个菜名，其实简单到只有菠菜和黑木耳。
悄悄话：
悄悄话，猪舌头和猪耳朵——猪和猪的对话。
绝代双骄：
青椒配红椒——绝代双椒。
火辣辣的吻：
就是辣椒炒猪嘴。
水围城：
水围城，实际就是搅团，像护城河的水围着城池一样。