第一一五三章 论藕的一百零八种吃法 二合一(1/2)
夕阳西下，没有在天涯的断肠人，只有被夕阳染得的红润一片的野鸭湖水面，以及在这黄昏夕照之中，从荷花岛上，弥漫而起的、食物的香味。
坐在一块石头上的韩成，正在这里忙碌着。
在他的面前，是一个大盆，盆中有着很多的馅。
只不过这馅的主要成份有些特殊，不是常规的肉，或者蔬菜，而是大米。
除了大米之外，还有着被剁碎的肉，以及葱姜之类的调味品。
这些东西被搅混在了一起。
韩成手中拿着一节一端被切开的莲藕，另外一只手拿着一个勺子，挖起盆子之中的馅，不断的往里面装。
这个过程不是多么的顺利。
主要是因为莲藕的孔比较小，而混合了肉的馅，又比较黏，所以不是多么的好往里面装。
有不少的时候，都需要借助筷子往里面捣。
这东西韩成往里面装了两个之后，做好了示范之后，就不再理会了，交由白雪妹、石头、圆等几人来完成。
韩成则起身来到了一边烧着的一个锅边上，用长柄的勺子，贴着锅底轻轻的推了一下。
锅中熬煮着的乃是鱼汤，此时已经被煮的有些泛白。
在荷花岛这里，最不缺少的就是鱼。
这里面的鱼也不知道生活了多少年了，在青雀部落的人前来之前，也不知道有没有被人抓过。
就算是被抓过，对于这里面的鱼来说，连九牛一毛也都算不上。
由此可见这里面的渔业资源有多么的丰富。
新鲜的鱼清理之后，剁成块状，放入盐、南德麻辣珍调料、王守义十三香、酒、生抽、少许的醋，以及用石臼捣过的花椒壳，搅拌之后进行腌制。
过一个小时左右，就可以下锅盹了。
先将锅烧热，往里面放入一些油，炸几个八角，放些姜片，再将鱼块稍微的煎煎，而后加上水，放上大个头的柴火使劲的炖了。
临出锅的时候，撒上一点切碎的葱花、十香叶，再浇上一些小磨油，喝上一口鱼汤，别提多么的美味了！
当然，这是后世时候的做法。
这个时候条件有限。
不要说是十三香了，就连制作十三香的王守义以及往上数上多少代都还找不到。
南德调料也是如此。
在这样的情况下，韩成也只能是一切从简，在之前那些步骤之上的，进行挑挑拣拣，强行凑合。
这样炖出来的鱼汤，韩成以前的时候喝过。
与后世有些不同，不过却胜在鱼是真的鲜美，足够野生，所以炖出来的鱼味道并不差。
对锅中的鱼搅拌了一下之后，韩成开始做另外一道美食——炸藕盒！
拿起一个两片切的连刀的藕片，用勺子挖起一勺之前的时候，就已经调制好的肉馅，将之夹在两片藕之间，再将之摊平。
做好之后，韩成就将之放到边上的一个盆子里面。
盆子里面放着是一些调制成的糊糊。
这是用部落里面的小花磨给磨出来的米粉，加了水之中调制而成的。
本来炸藕盒这些东西，外面裹小麦的面粉是最好的。
这是一直到现在，韩成也没有遇到小麦这种让人梦寐以求的作物。
所以也就只能是用米粉来代替了。
“开始烧火吧。”
韩成对坐在锅前的巫说道。
得到韩成的吩咐之后，巫就从煮着鱼汤的锅下面，拿出了两根着火的木柴棒子，将之给填到了已经加入了油的油锅下面，又拿起其余的干柴，一并放入到里面。
没过一会儿，这个油锅下面就已经是燃烧起了大火。
韩成继续往两片连在一起的藕片之中夹肉馅。
等到锅的油变热，可以炸东西的时候，那个装有米糊糊的盆中，已经被韩成放入了诸多夹了肉馅的藕片，
韩成用筷子夹起一个夹了肉馅的藕片，将之在盆中的米糊糊之中涮了一下，使得其表层裹上一层米糊之后，就用筷子夹着，将之给放入到了油锅之中。
一连往里面放入了十个左右，方才罢手。
韩成趁着这个间隙，继续往藕片之中夹肉馅。
夹上几个之后，就停下手，用边上放置的筷子翻一下正在锅中炸着的藕盒。
翻过之后，就接着往藕片之中夹肉馅。
在热油的作用下，藕盒的外面很快就变得金黄了。
看看藕盒已经熟了，韩成就用筷子将之从油锅之中捞出来。
没有直接放入边上准备好的、用来放置炸好的藕盒的盆子里面，而是放入到了一个竹子编织而成的笊篱里面。
这个装了藕盒的笊篱，放置在一个碗上。
过了一会儿，便有一滴藕盒上面沾着油，透过笊篱，慢慢的滴落在了下面的碗中。
这样做的目的，就是为了接才从油锅之中捞出来的、藕盒上面的油。
过一次油，这样接到的油差不多就能够炒上一顿菜的了。
韩成往外夹炸好的藕盒，并不是一下子捞出来完，而是看成色。
而且，在从油锅之中捞出来几个藕盒之后，就会重新夹起几个没有炸过的藕盒放入油锅之中进行炸。
等到笊篱里中放满了藕盒之后，他就会将这些已经涳过油的藕盒给倒入边上的盆子之中……
在做这些的时候，白雪妹她们也将莲藕装好了馅，韩成就在语言上进行指挥，让她们将这些莲藕放入蒸笼。
然后将蒸笼架在锅上，盖上盖子开始蒸。
一并放进去的，还有几条被从中间一批两开、已经放好了调料的鱼……
“給，先尝尝。”
韩成夹起两个已经炸好的藕盒，将之放在碗中，又拿来一双筷子，笑着递给正在那里烧火的巫。
巫也不客气，韩成递过来之后，他便将之给接了过来。
炸藕盒巫之前的时候，见都没有见过，就更不要说吃过了。
不过虽然如此，巫却知道这东西一定是美味。
其余不说，单单是因为这是神子出品、再看看它其中夹着的肉馅，就能够明白，这种由神子精心制作而成的食物，一定是一种美味！
巫用筷子夹起一个藕盒，放到嘴巴咬了一口，眼睛一下子就变亮了……
好吃！
实在是太好吃了！
这叫做什么来着……
管它名字叫做什么呢！反正吃起来就是好吃！
巫吃的根本就停不下来。
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