范殿元拿柴刀小跑进蔗田里，挑了一根蔗眼少杆顺几乎没有破口的好蔗，一刀砍了下来，把头斩掉，三下五除二把蔗皮削得干干净净，送到郑若萦跟前。
“大小姐您尝尝，这味道甜不！”
郑若萦盈盈一笑，把接过那甘蔗，秀口一张，大嚼了起来，甜美的蔗汁在嘴里扩散开来。
“甜！街上买的饴糖也没这般甜！”
“今年咱们是头一年，就种出来了这么好的甘蔗，吃到嘴里让人心脾俱润，明年老范你们还肯为我们郑家种地不？”
“大小姐不赶我们走，我们就一直为大小姐种地！”
“好！不仅这百来亩的土地要种甘蔗，我还要再招人手，明年扩大甘蔗地的面积。”
现在的状态很安逸，比在陕北时有自己的地时过的日子还滋润，孩子们也能上书院去读书，等娃娃们大了，就不必受累了，还要想什么其他的吗，没人会想。
梁川领着郑若萦，随着牛车将甘蔗拉到张家的后院过去。后院这地方郑若萦竟然完全不知，那着那咯咯旋转的糖绞，郑若萦看得啧啧称奇。远远地站在后院，鼻子还能闻到一股浓郁的焦糖香味，院子打扫整理得清清楚楚，甘蔗堆放的地方更是下面用蔗叶垫着，就怕沾到污秽之物。
不仅如此，梁川还将山泉水引到了后院，对这些甘蔗进行，对后院的污物进行清洗，时刻让后
院保持着清爽整洁的状态。每天傍晚煮完糖之后，后院的蔗渣也会及时清除，为第二天的榨蔗清出空间。
“这些都是你设计的吗？”
“不然呢，本来想指望你一起帮忙的，谁知道你躲家里相亲去了，让我一个人累得半死。”
梁川明知郑若萦有苦衷，故意开她小玩笑。
“我生气了。”
“呵呵，算了谁让唯女子与小人难养也，我多号一点苦不算什么，走，进屋子里看看。”
后屋门吱的一声打开，冷风灌入，几个人原来正做得满头大汗，被这风一吹，身子都不禁打了一个激灵。
众人定睛一看，原来是梁川回来了，还带着一个天仙般的美人儿，正是那位多日不见的郑家大小姐。
煮糖房里烟勲火燎的，水气温度又高，蒸得几个女人满头大汗，原来个个相貌都还算清秀，现在就跟农家的妇女村姑没有两样，连容颜最姣好的沈玉贞在锅炉下添柴，脸上也沾了不少炉灰，脸上都抹花了，原来姿色胜郑若萦几分，现在一比，让人有点自惭。
几个女人一股强烈的敌意不由得一起袭来，大家都在忙，就这个大小姐一副高高在上的姿态。
“糖就是这样煮出来的吗？那我看锅里的的糖浆都是焦黄焦黄的，为什么你能弄出来结白的砂糖？”
郑若萦好奇地问了一遍梁川，梁川置若惘然，好像什么也没有听到一样。郑若萦一看这小子就是装作没听见，本想再次询问一遍，突然反应过，这是人家的机密啊，他能让自己进这间屋子已经是十分信任自己了，自己何必再自找不痛快。
“参观完了吧，咱们到大厅里去坐坐。”
郑若萦恋恋不舍地走出煮糖房，她很清楚这个屋子的手艺价值几何，难怪梁川有底气去清源，后方的生产到位了，前方的生意就能开四门迎八方了。
“大小姐，我已经按约定把蔗糖做出来了，说吧，接下来什么打算？”
一家人都后院瞎忙了，就李初一在天井里溜狗看家，书院没开门，整个望乡难得的安静，正是商量大事的好时候。家里没人，自然也没有什么招待郑若萦的，桌子上就摆了一壶水，梁川走了半天又渴又累，搬出那些装糖的瓷罐让郑若萦再开开眼之后，拿起一壶水自顾自地喝了起来。
郑若萦掀开一罐白糖，白糖的糖色相当的纯净，尝了一口无论是口感还有外观都让人更为惊喜。白糖一罐只有几斤，红糖就有十几罐，有圆的有方的，圆的装的糖砂，方的装的是糖砖，艺娘都已经挑选分装完毕。
“这些糖你觉得怎么定价好，现在市面是什么价？”
郑若萦倒是反问了一句。
“红糖一斤二十贯，白糖一斤一百贯！”
“什么！”郑若萦知道糖价极高，可是也想到会这么高，一百贯，那就是一百两啊，黄金的价格差不多也就是这样吧。