甚至有小厮指着那些厨子，“大人，是他们，他们把好吃好喝全带回家了，不关我们事。”
眼前这位可是城主外甥，若真狠下心斩他们，不是办不到。
“暂时收押。”大喘气的田十这才把话说完，幸好余生早有领教。
大堂又安静下来，方才说话的小厮很尴尬。
“看来你们都知道。”余生笑着说，“既然如此，一个个隔离起来审，把贪的人给我揪出来。”
说罢，余生推田十，“起来干活了。”
田十慢悠悠站起来，挥手让手下去办，然后拉着余生来到角落，“余掌柜，墙倒众人推，估计不少人都有贪墨。”
他看了那群人一眼，“账上的钱还好说，后厨的不好追呀。”
你拎走一只鸭，我拎走一只鸡，计较起来就是笔糊涂账，摘星楼免不了用这些人，要较真儿，怕乱了心。
“谁说不好追了，我有祖传的智慧。”
余生领田十来到众人面前，“账上钱有多少，给我还多少，要是缺，你们大家来凑。”
田十扶额，简单，直接，粗暴，这祖传的智慧还真够聪明的，也不怕殃及无辜，譬如那些小厮。
余生不这样认为，一堵墙倒了，没有一块砖无辜。小厮不窃，却知谁盗，总得给他们点儿压力。
白高兴很快回来，不只手里拿着账本，身后还跟过来三位提着算盘的帐房。
“掌柜的，城主府直接拨过来三位帐房，以后帮您管账。”白高兴把账本递给余生时说。
得，余生听见了钱溜走的声音。
“呦，余掌柜。”田十走过来，“城主府铁算盘，面子够大的呀。”
“什么意思？”余生不懂。
“铁算盘都不知道？这些人最受城主器重了。”田十看余生一眼，这祖传的智商不好，架不住有城主撑腰。
城主府财路甚少，养成了斤斤计较的习惯，这铁算盘就是主管外来商队和城内商户税收的。
“啪啪啪”算盘一打，没有账是他们算不清的，而且锱铢必较，任何便宜也别想从他们手里占到。
余生听田十怎么一说，心里放心许多，刚才还觉着麻烦呢，现在可以甩手了。
“既然如此，我就把这等重任交给你们了。”余生抬手要拍一位帐房肩膀，被白高兴拉走了。
“要拍你也拍个子低的，别找高个子拍。”白高兴悄声说。
余生看那帐房一眼，全怪小姨妈，派这么高的帐房过来作甚，回去家法伺候。
留帐房和锦衣卫在，余生领着人要走，“走，去见识下全猪宴。”
打瞌睡的田十一听，一个激灵，颇似尿尽时的那一哆嗦，“余掌柜，等等我。”
作为扬州四大名厨之一，屠户的全猪宴很难吃到，每天上午竞拍，价高者在午饭时享用。
以锦衣卫的月钱，十几个兄弟聚起来才拍得下一顿，现在有打秋风的机会，田十怎能放过。
“你们听帐房的。”田十不仗义的向兄弟们摆手。
余生出门前，回过对方才尽职侍候他们的小厮说：“你暂时升任管事，领人把各处打扫一下。”
他环顾众人，“月钱很快会发，后面还要涨，谁要觉着不好，可以继续偷懒。”