她先把菠萝给切片用盐水浸泡了,然后才切成小块剁碎,放入白砂糖和冰糖,又用买来的柠檬拧了汁加进去一块搅拌均匀,然后倒进小锅,用文火加热,直到水分都熬干了,这菠萝酱变得粘稠,也就成了。
程素尝了尝,酸甜酸甜的,别提多爽了。
她喜滋滋的把那一整锅果酱放在井水里湃凉,然后又把冰好的冰取出来,用锤子砸碎。
可惜没有搅冰的机子,不然直接一放一搅,就成碎了,哪用捶得这么辛苦?
将冰块砸得碎碎的放在碗里,程素又舀了一大勺果酱淋进去,一尝。
泌凉透心,暑气尽散,酸酸甜甜的,老少咸宜,这要是叫卖,可比那用白糖水做成的冰棍,要好吃多了!
程素将一整碗冰沙吃了个净,想到这个点子,眼睛不由有些发亮。
自己这院子有可叫奢侈品的冰箱,又有这手艺,这大热天的做冰沙卖,也是给荷包添钱的好点子啊,何不一试?
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