有了油条老大哥的带路和指点，程素很快就在小码头卖掉了剩下的早点，听到夸赞味道的，她不忘说中午还要卖午饭，就在工厂和学校那边。
收拾了推车，程素急哄哄的往小院子赶，进了院门，肚子咕噜咕噜的响，才想起自己还没吃早餐呢！
程素露出一个苦笑，多少年没试过忙得早点都忘了吃了。
前世，因为是孤儿，又是被助养长大，除了院长和素未谋面的助养人对她好，她就只能对自己好。
她很清楚，只有自己先爱自己，别人才会爱她，所以从来不会亏待自己，也绝不虐待了自己的胃。
“万事开头难，熬过了这艰难，好日子才会来，加油！”程素就着水简单吃了两个包子，就开始淘米做饭，择菜切肉。
在小码头卖早点的时候，她已经大致向那些扛活的工人们问过当地人的口味了。
清城偏北，人们的口味大抵偏重喜辣，到了冬天更甚，天气寒冷，吃的口味就更重些，现如今天气热，但喜要辣的也不少人，毕竟重口的辣菜好下饭。
程素就打算做麻辣豆腐和蒜子酸菜炒大肠，再做一道干烧茄子，烧一道青菜，这些都是好下饭的，成本也低。
俗话说礼多人不怪，油多不坏菜，要想东西做得好吃，一定要舍得放油，食材新鲜，火候掌握得好。
程素先把干烧茄子的准备工作给做了，这道菜也是讲究火候的，她先把茄子洗好切成条，用淡淡的盐水给浸透了，这样才不会变黄变黑。
等麻辣豆腐做好起了锅，茄子浸透了，先烧红铁锅，将茄子走油，放在一边的盆里沥出油备用。然后用蒜蓉爆锅，加上葱花，再放茄子，加调料爆炒，最后用生抽，绍酒、糖和生粉勾了芡，兜匀了上碟，一道色香味俱全的茄子就做好了。
“要是有紫苏，紫苏茄子应该也不错。”程素尝了尝味道，满意地点头。
做好了两道菜，她看了看日头，也不敢耽搁，继续将剩下的酸菜大肠和青菜给炒好装盆。
第21章 试业大减价(1/2),点击下一页继续阅读