第一百二十二章 遭质疑冷汗惊满身 编瞎话解危机困境(2/2)
“可是仅在小厨王厨艺比赛中，便有人暗中买通了评委，决赛之中，评判九位选择了他。那人家中有京官背景，我不能得罪……我赛前有多张扬，多风光，赛后就有多卑微低沉。家族因我一事从此一蹶不振，食客们也多不来我家酒楼吃食。”万尚志道：“家中长辈多有责怪，旁支更是说我败了万家二百年的基业。我经此一事潜下心来，认真钻研厨艺，离家四处游荡，希望学得天下食谱。”
万尚志目光坚毅，凝视着莫耐尔的双目道：“我的目的，就是学尽你身上厨艺。”
莫耐尔眼神有片刻涣散，又很快聚回，他喉结微滑，说不出是什么心情。
“好，十道菜谱。”莫耐尔久久未语后说道，嗓音中带些干哑。
莫耐尔转过身面向菜板，背对着万尚志问道：“你刚才说想起了一道菜谱？”
厨房中只二人，万尚志见他转过身去，强装的镇定一瞬卸去，几乎脱力地不敢大口喘息，生怕被其听到。
一听莫耐尔此言，万尚志深吸了一口气，也不慌忙，他早就有了想法，只是一直没办法做而已。
万尚志说道：“没错，不知金国可有一道汤菜叫大骨头汤？”
莫耐尔收拾着菜板上的残渣，疑惑道：“大骨头汤？”
“对，牛羊猪鸡哪种动物都可以，取其一处大骨棒，洗去血水后过一下热水，再洗净煮开后析出的那些血沫杂质，换一锅水，放入大骨棒佐以料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒。通过长时间的熬煮，最少也要两个小时，煮愈久，其味愈鲜，出锅前再撒上一小把小葱花，不仅滋补人体，更是会致人上瘾，喝过后只觉世上再无其他好味道的汤水。”万尚志说的自己口舌生津，都有些口齿不清了。
清理好菜板，莫耐尔回身见他这幅模样，沉吟了一会说道：“奶酒不多了，葱姜蒜这种东西金国也少有，你这道菜我记下了，现在没什么好感谢你的，以后另有补偿。”
说着，莫耐尔抬腿向外走去，随口留了一句：“跟上。”
万尚志便屁颠颠的跟了上去。
大锅仍在焖煮，热气和着头顶的太阳一起焖在身上，厨子们湿涝涝的，抿着嘴连热气都不想多吸。
莫耐尔走到一处大锅前，挤走了原本在搅拌肉汤的厨子，自己拿了木棍子在锅中搅了搅，随后抬起木棍子，露出一个拳头大小的汤勺。
原来这木棍子是汤勺。
莫耐尔鼻翼翁动几下，便将汤水倒回了锅中，自顾说道：“金国草场天然，牛羊吃的肥美，肉质也很是鲜嫩，所以煮是我最不喜爱的烹饪方法，肉总是会被煮过火，太老、柴牙。”
万尚志知道他是在提点自己，不由默默点头记下了，随即发表了自己的看法：“所以你最爱烤制，昨夜那场晚宴想必你也很是享受吧？另外，如果煮不太好的话，不如试试蒸？”
莫耐尔眼也没抬，甩来一句：“供应数十万人的餐饮，煮是最便捷有效的方法。”
不过他顿了顿，轻笑着说道：“不过昨天，确实很享受。”