第四百二十五章 乌鸦传信智高飞远 荤香飘寺佛闻跳墙(2/2)
万尚志皱着眉，并未参与到他们的讨论当中，而是苦苦地在脑海里思索着，究竟有什么菜品能够让他们拥有同御厨小组决胜的资格。一道又一道上学时曾被老师讲解的古代皇家食谱在脑海闪烁，头鱼宴、宜春宴、烧尾宴，还是喻知后世的满汉全席？
长出一口气，无数的菜品在他脑海中来往盘旋，脑袋似乎也因此而承受不住负荷开始隐隐作痛，万尚志只得无奈地停下思考，用手指揉了揉太阳穴，以舒缓痛意。回过神来，却听见另三人正你一眼我一语地对与御厨交战之事进行着赛后分析，便边揉着脑袋边听了起来。
“其实他们也是有缺点的，譬如他们的烹制速度不快，而且所烹制食物的种类基本上都是在御膳菜单子上的，这些东西作为评判们的长老其实也或多或少都曾吃过一道两道，甚至是有些都是他们所创造的，被皇帝或王爷公主认定了好吃，便也被选进了御膳单子里面。所以其实诸位长老们对御膳大多已经没什么新奇劲了，只是因为几个御厨精心研究了几十年这几道菜品，所以对它们的心得甚至是比创造菜品的创造者还要深厚，自然也便因味道上面的优势而赢得了评判们的青睐。”邵天宜少见地长篇大论起来，倒是句句点在了关键上面，不得不叫人佩服，“而我们一路走来所凭借的不过是新奇，或许许多评判们还会有一种‘这个参赛小组只会创新，却从未做过什么需要扎实的基本功才能做出来的菜品，一定是基本功不扎实’这样的一个观点。所以，我觉得如果决赛我们要胜过对方，或许并不该当再从创新上面找灵感，而是应该想一想，什么样的菜品需要用到扎实的基本功，而且还适合参与到比赛当中，甚至是能凭借这一道菜碾压御厨小组取得胜利。”
话音落下，一时间屋内陷入静默。
没一会儿，郝明月忽然试探性地说道：“鱼香肉丝？当年王老就是凭借这道鱼香肉丝消解了陈人的诡计，为大郑赢得了多年的喘息之机，可以说是我辈厨师们的信仰与表率，或许能够通过这个深意而打败御厨们。”
白将行很快摇了摇头，淡淡道：“若是做的不出彩，评判们亦未必会给予高分。这道菜对于刀工的要求也不是太过严苛，只需要用一部分的功夫考虑调味品的对比便没太大的难处，另外，鱼香肉丝的配菜早已固定下来难以更改，可你们若是想赢得高分，就必然对原本的菜品做出意料之外的改动。所以我认为不太适合。”
“哦……”
万尚志皱了皱眉头，脑子里极速地飞过几个菜名——
上汤鲜疏、清汤燕菜、开水白菜、桂花鸭、瓜盅松茸、椰香鸡豆花、奶汁烩海鲜？
这几道国宴菜令万尚志一番深思熟虑后又连连摇头。这几道菜的名字虽然非常朴素，一眼便让人知晓其用料，但烹制的过程实际上却是非常繁琐的，譬如一道开水白菜，便是只取一颗白菜当中最嫩的菜心部分，然后用老母鸡、火腿蹄子、排骨、干贝等诸多上好的食材熬煮成高汤，然后将菜心在高汤中焯烫一瞬捞出，再用清水涮凉，然后放置在盅当中，用滚烫的高汤一次一次地将白菜芯烫熟为止，这样一系列复杂的工序下来，才能制作出一盅精致且鲜美无比的开水白菜。
国宴的制作过程无比复杂，每一步都饱含了厨师的心血与精神，是用来招待友好国的最高礼仪，是以并不适合用作在赛场之上。
忽然，万尚志脑海中闪烁过一道极富盛名的菜品，他登时放下揉捏额头的双手，也不管三人正在谈论什么，猛然看向白将行，严肃地问道：“老白，决赛中，参赛者是不是可以自带处理好的食材？”
正在倾听郝明月夸夸其谈的白将行闻言一怔，随即看向万尚志，即便不知他在想什么，仍是答道：“是有这么一条规矩，只是同时也规定了，参赛者带入场内的食材必须得经过厨师协会专业工作人员的检测，经过检测没有问题的，才能够允许带入比赛场地当中。”
万尚志的眼里闪过一线光芒，他猛拍大腿，惊喜道：“那就成了！佛跳墙！”
郝明月疑惑地重复道：“佛跳墙？”
新京城一处菜市场，万尚志三人正沿着街道向前行进，目光不断地在道路两旁扫过，考虑着应当购入的食材。
方才，当万尚志说出佛跳墙三个字时便发现，面前的三人面色平静，且没一个对于这种食物发表意见的，他当时便知道，这个世界是绝对没有佛跳墙的。看着郝明月疑惑地目光，万尚志将佛跳墙的故事娓娓道来，浑然不顾一旁白将行探寻地目光。
“相传很久以前有一座酒楼，一日酒楼的厨师烹制出一道绝美鲜妙的食物，引得酒楼周围人群围绕，其间便有许些个秀才。秀才们嗅着香味不禁诗兴大发连连赋诗，其中有一句便是‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’此后，人们便把这道才称为佛跳墙。”
得知这个故事后，郝明月兴奋地几乎是从椅子上跳了起来，一脸惊喜地问道：“连佛祖都会因为这道菜弃禅跳墙，那它该当有多香啊？！尚志哥，这道菜咋做，你快说说所需材料！”
很可惜，万尚志记得这个典故完全是因为佛跳墙这个名字在他记忆当中基本上是人尽皆知的一道膳食，可听说过并不代表品尝过，同时更不能代表他会做。
甚至是……他也只记得一部分的原料，并不能将原料完全复述出来，也就是说，他们需要在短短的三日内，取遍一切鲜味，回去尝试将佛跳墙烹制出来。