第三百八十六章 锅包肉异世现峥嵘 除夕夜温馨暖众人(1/2)
皇帝只着中衣，疲惫地坐起身，身侧的端妃立刻从床上爬起，接过宫女递来的皇帝外衣，亲自为皇帝穿上，一边轻轻抚平衣上的褶皱处。
另一旁，皇帝就着宫女递来的茶盏喝了一口在嘴间漱了漱，随后吐到另一个宫女托着的金盆里。然后他拍了拍一旁的端妃，“行啦，这种事儿叫宫女们伺候就行，别只着单衣赤着脚在地上站着，天还冷着呢，着凉了怎么办？”
端妃娇媚一笑，声音浅浅如铃，“臣妾愿意为陛下穿衣，受凉也不怕。何况有陛下龙气保护着，臣妾哪里会受凉呢。”
皇帝哈哈一笑，挑起端妃的下巴挠了挠痒，“这后宫佳丽，属你最会说话。回头朕赏你些苏郡丝绸，你织做件冬衣，既保暖又好看。”
闻言，端妃不由抱住皇帝一支手臂，撒娇道：“陛下赏赐给臣妾的绸缎都能装满一间屋子了，就不能赏点别的吗。”
“呦呵。”皇帝笑睨着她，“听端妃的口气，想来你是早有所求了？”
“嘿嘿。”端妃欲拒还迎地点了点头，“昨日里御膳房做的那道淡切蚝片有些好吃，但是临华殿只分得了两斤，臣妾只吃了两三叠，”
皇帝好笑地看着她，“原来是这样？你这小馋虫！行，朕知道了，刘珏。”
“臣在。”屋子外，刘珏听到声音立时凑近门前应答道，“陛下有什么吩咐？”
皇帝握着端妃的小手，一边道：“通知御膳房，今年生蚝的例份再拨给端妃一份。”
“是。”
尔后，皇帝回过头看着端妃，嘴角微微一勾。端妃立刻喜笑颜开，行礼谢道：“臣妾多谢陛下赏赐！”
“哈哈！”皇帝大笑着，一把将端妃抱在怀里，然后轻轻地放在床上，“好了婉儿，朕要去上朝了。”
端妃娇羞地敛下眼，“臣妾等陛下回来，一起品吃淡切蚝片。”
皇帝推门而出，大步向朝政殿而去，刘珏紧忙跟随在其身后，一番朝堂议事后，皇帝进了御书房批阅奏折，刘珏在一旁伺候着。忽然，刘珏看到自己的小徒弟突然悄悄走进来，正对自己打眼色，刘珏看了一眼，皇帝仍在奏折之中抬不起头，他替皇帝倒了一杯新茶，随后脚步轻轻地出了御书房。
一出御书房，小徒弟便凑到刘珏身边低声道：“师傅，御膳房库存总管说今年上供的生蚝份额早就全分配给各宫了，现在除了陛下的那一份还剩下三斤，再也没有了余份了，总管让徒儿问您，是否要从陛下那份中抽份给端妃？”
刘珏皱了皱眉，纳闷道：“不会呀，我记得每年从横海运来的生蚝分配给各宫后，总会余下那么五斤左右的以备某些贵人所需，今年御膳房没有留存吗？”
小徒弟道：“总管说，今年从横海送来的生蚝分量就和往年差上好几斤，兴许是因为对陈战事的影响吧。”
点点头，刘珏道：“小允子，师傅曾经教过你什么还记得吗？陛下的东西没有陛下的亲口允诺，谁都不许动，明白了吗？”
小允子为难道：“可是，是陛下亲口下令再拨一份给端妃的呀，眼下端妃那边已经派人去御膳房，指明了让文御厨给做淡切蚝片呢，御膳房库存总管就是派徒儿来问您拿主意的。”
刘珏也知道那总管的不容易，长出一口气，道：“你在这儿等会，我进去问问陛下。”
小允子连连点头，看着刘珏走进御书房内，屋内有了些交谈的动静，半晌后，刘珏从御书房内走出，冲着小允子点点头，“去吧。”
“是。”
刘珏看着小允子远去的身影，眉头微微皱着，有什么事情忽然被联想起来涌上心头，他眼中闪过一抹复杂之色，随后瞬间消失。他揉了揉脸，让脸上的表情恢复那副自然的平静，转身推门而入。
王旺小院。
昨日里万尚志终于能够随心所欲地用出灵在每一道菜之中，因为他真正的同灵有了沟通，能够全心全意地理解这些灵‘心中所想’，知道每一个光点都是一个生命。或许正是因为如此，王旺竟对万尚志也有了几分仁慈，允许他休息一天，明天再继续残酷的训练。
也同样因此，耽搁了许久还未做的锅包肉，终于可以开始烹制。
在一众人等的围观下，万尚志简单地清洗了一下里脊肉，然后取锋无将之切成薄片，倒了黄酒与盐进行腌制；葱、姜、胡萝卜切成细丝放置一旁备用；数勺糖、数勺白醋，那么少许象征意味的盐搅拌均匀备用。
取淀粉在盆中用水搅拌成淀粉糊，将切好的肉片一一在淀粉糊内裹满，锅中烧油待油温升热将裹好外衣的肉片下入锅内炸制，待肉片外衣定型且成酥脆的金黄色捞出控油。随后，锅内倒入少许油，加入葱姜胡萝卜丝烧烧炒软，随后下入先前配好的酱汁炒制成黏稠起泡状态后，下入肉片快速翻炒，让每一块肉片都裹满酱汁，这时，白醋经高温加热味道迅速爆发，醋酸味呛的屋里众人鼻子都要酸掉了。
但这一步很快便结束，万尚志只是翻炒几下便待酱汁裹满肉片便迅速将锅从火上拿走，因为炒制时间若过长，则肉片外衣会在酱汁的作用下变软，没有那么脆了。
万尚志将锅包肉全部盛放到盘子中，金黄诱人的肉片一块叠着一块，间杂黄、白的葱、姜、胡萝卜丝，每一块肉片上都裹满着蜜一般的酱汁，酸酸甜甜的气味随热气升腾，不禁让人垂涎欲滴。
将锅包肉放在餐桌上，万尚志嘴角带笑，“大家尝尝吧，也做一回评判，帮我评价一下这道菜该有多少分。”
郝明月十分活跃，两步跳到筷笼旁边取了一大把筷子，转身回到桌子旁分给众人。小桌就那么大的地方，光是古致忠费尹和王旺三个老头各面站一个便有些拥挤了，邵天宜郝明月几个小年轻就站在外侧，等待着几位长者先尝。
古致忠夹了一块轻咬，浓厚的白醋气味通过口腔刺入鼻腔，他不禁稍稍皱眉。当咬下一块进入嘴里之中，他的眉头稍稍松懈，因为这锅包肉的外皮调的属实美味，浓郁的酸甜味道一瞬间在嘴里炸裂，刺激的唾液顿时分泌满口腔，一口酥一口肉在嘴里咀嚼，外侧的那层脆皮调的恰到好处，酥酥脆脆，即便是他一口牙没剩下几个，都觉得十分好咬。
买回来的里脊不少，但做成锅包肉之后，一人只吃了两三片，原本满满的一个碟子便空空荡荡，只剩下盘底的酱汁和些许姜丝了。
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