吃完饭，全家除了大壮宝宝外，都动了起来。
许氏从自己箱底找出一块细布，这还是给大壮做里衣剩下来不舍得用的。细布对折，两边缝合就成了一个布口袋，用开水烫洗一下等下用来过滤果渣。
周老爹和周默就在屋檐下开始择拐枣，周文健和周文康开始劈柴，炼糖的柴禾可是要用不少。小许氏把大壮哄睡后开始烧水，周文平则是打水，周默让他把两筐栗子倒出半框先洗干净用盐水先泡着，晚上熬糖时也可以炒一锅试试味道。等周默和周老爹择完拐枣，也能开始洗。
这真的是全家总动员了。
还好今天摘的拐枣不多，也就五六斤左右，应该不会弄的很久。
等一切准备工作做完，就开始煮拐枣了，小许氏顾着灶台。
许氏因为身体还没好全，被周老爹早早赶回房去休息了，顺便看顾着大壮。
周老爹、周文平和周默就开始给泡了大概半个时辰的栗子划刀，每个栗子上划一刀，一是可以在烧煮的时候入味，二也可以防止栗子在受热的时候爆裂。
眼看拐枣煮了有半个时辰左右，应该可以碾烂了，周文健就把家里的石臼从院子角落挪了出来洗干净备着。
小许氏也把灶膛里的柴撤下点，让小火继续煮着，把煮熟了的拐枣转移到石臼里捣烂。
空气里弥漫着独特的甜腻香味，周文平一边干着手里的活，一边不停的吞咽着口水：“真香啊，默默什么时候能好呀？”
“应该快了吧，三哥要不你去问问大嫂。”
“老三就你馋，你们山上背下来的背篓还没整理呢，还不赶紧干活，好了你大嫂能不叫你们呀。”周老爹笑骂道。
“嘿嘿～对了，默默那些藤梨要怎么弄，你不是说要催熟吗。”周文平傻笑的道。
“三哥，你去把那些藤梨都埋在米糠里，记得盖子封好。”周默现在在洗那些野山楂，头也不抬的交代着周文平。
“米糠？”周文平怀疑道。
“对，米糠，嫂子平时掺在黑面里做窝窝的米糠，埋进去一两天应该就能熟了。二哥～明天晚上你再扒出来几个看看软没软。”周默前世时，猕猴桃催熟一般都是和大米或苹果、香蕉放在一起，三四天左右差不多就能催熟放软了，这里苹果、香蕉是不用想了，大米也早就换成其他更便宜耐饥的粗粮了，只有脱壳时剩下来的混合着少许碎米的米糠了。
这些藤梨因为没人采摘，周文康两兄弟都是挑了最好的摘的，所以应该捂个两三天就能熟透了。
“就埋米糠里？”周文平虽有怀疑还是去执行周默的吩咐。
“三哥～你另外拿个瓮来装，口子一定要封牢，不能出气的。”
“知道啦～”
“藤梨整个都要埋进去哦。”
这边的周文健两兄弟也已经把拐枣捣烂继续熬煮了。
“默默～这些栗子要怎么弄？”忙完手边的活计，小许氏又问周默。
“嫂子，我们把栗子分两半，一半就盐水煮，一半就拿来炒着吃，试试哪种好吃，好不好？”周默抬头笑着和小许氏说。
第七章 炼糖(1/2),点击下一页继续阅读