“吉东！”朱九成在门外大声喊。
张吉东走出去问道：“怎么了？”
“我爸爸让我来告诉你，你最后酿的那一批新酒今天就可以蒸馏了，你下午要是有空，就去我家一趟。”朱九成是过来报信的。张吉东不可能时时刻刻去朱九成家盯着正在发酵的酒醪，这事自然是朱金宝完成。
“九成，吃饭了没有？”张大栓走了出来。
“吃过了。大栓爷爷，你们才吃饭呢？”朱九成说道。
“进来，再吃点，今天吉东弄了几个好菜。”张大栓盛情邀请。
朱九成其实哪里吃过饭，他家每天要酿酒，在双河村比谁家都吃饭晚。
“算了吧，我吃得很饱呢。”朱九成有些心动，但又很犹豫。
张大栓将朱九成拉进了屋：“吉东，去给九成添碗饭。”
“哎。”张吉东也明白了过来，九成这是在讲客套呢。
说吃过饭的朱九成在张吉东家里吃了两大碗饭，好在张吉东家煮饭连带将喂鸡喂鸭的饭也一起做好，多来三五个人都不会少了米饭。桌上的菜也吃得精光，朱九成还用米饭拌了两碗肉的碗。
朱九成吃得有些撑，回去的时候，走路都有些困难。
张吉东吃过饭就去了朱九成家。
“这酒醪酒香不一般。这酒蒸馏出来，味道肯定好。”朱金宝是个老把式，光是用眼睛就能够看出酒醪的好坏来。
张吉东也看了一眼，这酒饭化醪化得好，用手轻轻一按，酒醪都成了渣，下面已经出了酒，酒醪浮在了上面。朱金宝去提了一桶水来，准备往醪缸里倒。
“等等。我去弄点别的水来。”张吉东将水桶里的水倒掉，然后提着空桶子出去了一趟，回来的时候，桶子里已经装满了水。
朱金宝有些奇怪地看着桶子里满当当的清水，他家外面没有井，要去村子里的井里大水，这么快可回不来。吉东打的这一桶子水，显然来得有些神奇。朱金宝没有多问，吉东是有本事的人，他身上出再多的怪事也并不为怪。
“要全部倒进去么？”张吉东问道。
“嗯，全部倒进去吧。”朱金宝点点头。
张吉东将一桶水全部倒进水缸里，刚好将水缸差一点装满。水倒进去之后，水缸中的酒醪立即浮起，然后自动翻转了上来。张吉东用手将酒醪搅开，屋子里酒香更浓。
另外几缸酒醪也如法炮制，全部泡好之后，便准备架蒸馏锅子开始蒸馏米酒了。