第十四章 此法可避免瘟疫？可让百姓自足？(1/2)
不仅仅是大帅。
一旁的马夫人也皱眉，徐达和汤和，更是懵懵的看着牛一平。
马夫人别的不管也不在乎。
她就怕这些年孩子吃的不好！
所以皱眉。
跟着大帅行军，野鸡，野大鹅肉她当然也吃过的，什么酸甜苦辣没有吃过，吃过山珍海味，也遭受过忍饥挨饿的日子。
不过牛一平这么说。
马夫人也想知道的详细一些。
徐达更是心中一动，这野大鹅肉的口味能与鸡肉媲美，这就算了，居然还能像养鸡一般养殖？
这类品种实在是没多见，与家里养的相差很多。
神似天鹅，却形似丹顶鹤，不像是普通农户家那样又肥又大。
一时间几双眼睛都盯着牛一平。
“当然可以养殖了。”
“人类是万物灵长，别说是品种不错的大鹅……就算狮子老虎又有什么不能养殖的。”
“不过大帅你可有所不知了，你们做的为什么难吃？”
牛一平忽然笑眯眯的问道。
“大鹅本非适合入口之物……古时农耕不兴，或有人食之，但后世渐渐少了。”
“不是这样的。鹅是发物，吃了容易发病，养鹅的人会觉得不好大规模养殖，因为不能在短期增重，料肉比不高，农户要亏本！”
“鹅在中国人的心目中，是纯洁善良、勇敢善战的象征，就像中国不少地方不吃马肉一样，人们也不吃象征美好的鹅的肉”
“哦？”
大帅等人双眼皆是一亮，牛一平这个观点非常新颖，而且一听就知道是仔细考量过的，真知灼见！
“鹅的形体较鸡、鸭大，小户家庭一只鹅一顿吃不完，放的时间长又担心鹅肉变质，这是人们吃鹅肉少的第二个原因。民间不少地方人认为鹅肉是“发物”，吃了对健康不利，我看你们……想来是军旅出身，如此说明白了吧。”
大帅心中一紧。
徐达更是微微震惊。
这小子眼光真厉害啊！
不过还好，公子应该猜不到大帅就是他爹。
牛一平接着说道，“而骨肉健壮，也就意味着坚硬强韧，并且少赘肉，没有多少油脂。”
“没有油脂润滑，结实坚硬如石头，外加常年出汗，汗腺发达，那口味能好吃么。”
“但圈养起来……可不就没这些坏处了么。”
众人明白了。
心系民生的大帅和徐达对视一眼，同时微微的点了点头。
这个法子可以推广到民间！
绝对是利民之术啊！
不过……徐达忽然咦了一声。
“呃……”
“怎么了，徐达？”
大帅好奇的看向徐达，这位可是他的得力大将，属于心腹。
一般有什么问题，都不会瞒着自己。
徐达想了想，说道，“我似乎想起来了，之前似乎听说过，金陵曾有一家酒楼也畜养过大鹅，数目还不少。但是……”
“哦？”
大帅皱眉，看着徐达的神情，似乎有什么隐情。
莫非这饲养大鹅，还有隐患吗？
马夫人也是微微紧张起来，别的都好说，孩子可别吃出事啊。
只有牛一平微微一笑。
他猜到了徐达要说什么。
……
“其实是这酒楼，起初也曾用大鹅肉做了几道菜来，招待一位刘氏的大人物。”
“一场宴席过后宾主尽欢，因为菜肴极为精妙，还题诗一首。”
“但是……”
“后来这酒楼又继续畜养大鹅，却发生了瘟疫！”
“所养的大鹅，尽数死亡。”
“酒楼的东家不甘失败，多次尝试，结果每次都是一样，久而久之也就作罢了。”
徐达说完轻轻叹息了一声。
牛一平接话道：“其实那是禽流感，瘟疫的覆盖范围给广的，只要做好家禽的清洁，这类事情可以有效的避免。”
现在是什么年月，天下虽然未统一，但是战乱也就刚刚消停而已。
百姓至少还能休养生息一段时间，比起灾荒年好多了。
百姓期盼有个能安心种地，生活的环境，也是到了想想怎么改善生活的问题。
可是现在呢，金陵城外，陈友谅蠢蠢欲动，张士诚虎视眈眈，矛头虽然是元庭，但是对朱元璋的军队也是有很大的威胁的。
要养兵守土，百姓哪还有多余的粮食养羊？养一头羊的耗费的粮食得十多只大鹅。
但是养大鹅谈何容易，大鹅身上疾病多发，饲养大鹅的成本也挺高，弄不好又要引起瘟疫禽流感什么的。
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