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桃花小神医

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第290章 江南荤调(2/2)
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    李西伸手捏了牛峰的下面一下,“这个就是油条,豆浆就是你经常射进我那里的东西。”

    李西说得娇羞万端,风情万种,十分动人,牛峰不由得哈哈大笑了起来。

    李西举着小拳头打牛峰的肚子,“说了不许笑,你还笑,你还笑。”

    牛峰一把抓住她的手,亲了一下,“西姐,晚上我给你送一根大油条还有一碗豆浆,你吃不吃呀?”

    李西娇嗔了牛峰一下,“我吃,我吃了,你就不生气了,好不好?”

    “好好好,你要是吃了,我就不生气。”

    “那咱们回家吧。”

    李西拉着牛峰的手,回了家。

    一进家门,李西看见李施施正在厨房笨拙地切着菜。

    李施施因为有李西宠着,从小就不会做菜,李西奇怪地问:“施施,你干什么呀?”

    李施施回过脸说:“姑姑,我想学做菜,今天这一顿我来做吧?”

    “你还是算了吧,别捣乱了,把手切了怎么办?”

    牛峰在一旁说:“西姐,我觉得应该让施施学着做饭做菜,要不然将来恐怕嫁不出去呀?来,施施,我来教你做几道菜。”

    李施施笑呵呵的将铲子递给了牛峰,甜甜地问道:“豪哥,你想教我做什么菜呀?”

    牛峰看了看那些材料,说道:“今天有肉有豆腐,我就教你做个麻婆豆腐吧。”

    李施施直拍手,“好啊,好啊,我最喜欢吃麻婆豆腐了。”

    “那你先把豆腐切成小块儿。”

    李西说:“算了,别让她切了,她长这么大就没切过菜。”

    “姑姑,你出去看电视,让我跟豪哥学,我学会了,以后我就是咱们家的大厨了。”李施施把李西推出厨房。

    李施施和牛峰在厨房里忙着做菜。

    李施施学着李西的样子把一件围裙穿在身上,因为她的胸很大,那件围裙比较小,把她的胸部勒出了两个圆山坡。

    牛峰瞄了她胸部一下,说道:“施施,我跟你说呀,这个麻婆豆腐是有典故的。”

    “这道菜还有典故呀?”李施施瞪大了眼睛看着牛峰,她的确不知道有什么典故。

    牛峰笑着点点头,说道:“当然有典故啦。”

    “那你快说,快说!”李施施催道。

    “说起这麻婆豆腐的典故呀,就不得不提先说说很久以前成都的一家‘陈麻婆豆腐店’。

    这家豆腐店开在成都的万福桥头,当时只是一个经营素饭小菜的夫妻店,老板娘姓刘,而她的夫家姓陈,脸上又有几颗麻子,所有就有叫家她‘陈麻婆’。”

    牛峰拿出一块牛肉切了起来,边切边继续讲道:“万福桥头是一个小码头,这个地方南来北往的客商非常多。

    这一天,一个卖菜油的‘油脚子’拿来两块豆腐和一点牛肉,又从自己的油篓子里舀上一勺菜油,请求陈麻婆给他加工。

    陈麻婆就家乡的做法做了这道菜,一出锅那是香气四溢,颜色诱人,在店里吃饭的客人们都馋涎欲滴,纷纷要买一道尝尝,可是,因为没有食材呀,就没吃着。

    这个陈麻婆呀是个非常聪明的女人,她见这些客人都喜欢这道菜,就自己买来豆腐、牛肉。菜油什么的做成了这道菜。

    因为这道豆腐雪白绵软,牛肉又鲜又嫩,鲜美可口,麻辣适中,非常得受欢迎,成了她家的镇店菜。

    以后呀,不但那些苦力必点,连一些闻名而来的文人雅士,富商巨贾也纷纷慕名而品尝这道菜。

    人们为了称呼方便,便把陈麻婆所烧制的这道菜叫‘麻婆豆腐’。”

    切完了牛峰,牛峰把火给点着了,等锅热了,又往里面放了一点点的油,接着又往里面放了一点郫县豆瓣酱,顿时满厨房飘散着非常诱人的香味儿。

    牛峰边做菜边教站在身边看得非常认真的李施施,“这道菜呀,豆腐色泽淡黄,软嫩而且要有光泽,味道要麻、辣、香、嫩、鲜、烫,最关键的是要保证入口嫩滑。”

    李施施好奇地问:“那怎么才能入口嫩滑呀?”

    牛峰指了指旁边的淀粉,“你用一个小碗放一点淀粉,用凉水化开,等锅里面的水快干了的时候,马上把这个淀粉汁倒进去,然后快速翻炒几下,马上出锅,就行了。”

    李施施按牛峰说的化了一小碗的淀粉,等牛峰发出指令,她马上倒了进去,接着抢过牛峰手里的铲子,用胯部顶了牛峰一下,“剩下的我来做。”

    说着快速的翻炒了起来。

    “好啦,好啦,快出锅,要不然就糊了!”

    李施施锅里的菜盛到一个盘子里,牛峰往上面撒了一点葱花香菜,一拍李施施的肩膀,“行了,大功告成!”

    李施施伸手从盘子里拿出一块豆腐小心地尝了尝,马上欣喜地说:“嗯,好吃,好吃,我做的比饭店里的还好吃,你尝尝,豪哥。”

    说着又从盘子里拿出一块豆腐,放进牛峰的嘴里,在放的时候,她的小嘴儿也下意识地张着。

    李西在门外看见李施施在厨房里喂牛峰吃的,仿佛是一个小媳妇喂自己的老公一样,心里酸酸的,有些不舒服。
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