在“合营”等不同历史时期，徐慧真几次当经理，几次被撤职，但她始终坚守自己的经营理念，不管遇到任何困难不曾改变。
一九七九年，改革春风吹来，小酒馆重新回到徐慧真的手里，并再一次焕发青春。
改革开放后的三十年中，徐慧真又带领身边的人，发家致富，走向小康。小酒馆的常客们有钱了以后，有些人思想随之发生了变化，但徐慧真的道德观和价值观没有变，在她的身上，善与恶，美与丑总是那么鲜明。
“对啊，可以去小酒馆吃饭！以后就不用去找梁拉娣了！”
何雨柱眼睛一亮，小声嘀咕着。
他正饿得慌，想也不想，通过系统空间直接来到永安茶庄，想要去小酒馆喝酒吃饭，必须有钱才行，他也没这个世界的纸币，也只能先把永安茶庄调顺了，才好从永安茶庄账上拿钱。
永安茶庄是老北京有名的茶庄之一，该茶庄所售自制拼配的茶叶馥郁芳香，独具特色。
现代著名爱国诗人、书法家于右任先生所书的“永安茶庄“匾额悬挂在厅内，给茶庄增添了很多色彩。于先生的书法熔楷、隶、行、草于一炉，笔力潇洒刚劲，吸引了不少顾客前来欣赏。
永安茶庄因此而声名远扬，顾客盈门，生意兴隆，因店主经营有方，又是茶叶的行家，对茶叶的色、香、味，以及茶道都有研究，经营突出自己的特色，素以茶香茗馨、色重味长、条缩紧结而驰名。
永安茶庄自产自销，所以招的人有三五十人之多，但系统提供的雇佣合同只有5份，何雨柱把掌柜的，会计等最重要部门的五个人找来，给他们分别看了雇佣合同。
五人发现待遇比以前优厚，想也不想就签字了。
自此以后这五位就成了何雨柱在这个世界最忠诚的五个员工，有这五位员工的帮助，想来控制掌控永安茶庄的运转不成问题。
何雨柱笑道：“刘会计，我去小酒馆吃饭，打算在柜上支点钱！没问题吧？！”
刘会计笑道：“老板支钱当然没问题，现在账上还有三千六百多块！您去哪家小酒馆吃饭，大概需要多少钱？！”
何雨柱说道：“大前门小酒馆，我刚来老北京，还不知道这里的物价，你觉得支多少合适？！”
刘会计诧异道：“老板，你估计是对大前门小酒馆慕名而已，却不知道小酒馆关门有日子了！”
“怎么了？！不干了，不应该呀？！”
何雨柱意外的说道。
“好像是小酒馆的老板被他养子气死了，后来那个养子好像出了车祸被撞死了，现在只剩下养子的媳妇和女儿，为了生计，估计很快会重开小酒馆吧！”
刘会计揣测得说道。
何雨柱回忆剧情知道这是刚开始，徐慧真应该很快就会重开小酒馆，不如现在过去看看，或许现在就重开了也不一定。
他把打算说了，刘会计从账上去了三十块给他，并且科普了一下本地的物价。
何雨柱拿着纸币，才发现这是第二套纸币，面值和他在四合院花的第三套纸币是一样的，只是上面的图案有所区别，比如最大面额十元，第三套纸币是大会堂，第二套纸币是工农像。
另外还有一点不同的是第二套纸币有三元的纸币，这是第三套纸币所没有的。
另外这时候的物价基本和四合院世界差不多，一个卖劳力的干一天可以挣八毛，一个月就是24块，养活两三口人没问题。