江青先生带着小芝麻，雷星儿来到荒莽区，雷星儿一心想要快点赶路，但是小芝麻，江青先生一路说说笑笑，就是不着急，来到绿洲的地界，江青先生下马：“今晚就在这里过夜吧。”
雷星儿分析道：“大爷，你看清楚了这四周多少野兽的脚印，您还敢在这里留宿，我们还是赶紧赶路，早点找到白月先生的好。”
小芝麻安抚雷星儿道：“爷爷年纪大了，赶了一天的路也累了，你就让爷爷今晚好好休息一下，也不着急这一时半会的。”
：“你是那头的，感情不是你爹。”
江青先生牵着马，朝着绿洲中心的方向走去：“芝麻，别管她，咱们先走，饿了，找点吃的去。”
小芝麻拉着雷星儿：“走了，乖啊。”
雷星儿不情愿的跟着小芝麻上山，绿洲虽小，五脏俱全，小型飞禽走兽也有很多，比如一只花红的花锦鸡在雷星儿面前优雅的张开双臂，飞了过来，低头吃着草里的虫子，完全不把人放在眼里，雷星儿去追，他又张开双臂，平行飞翔远方，栽了一个跟头，倒在草丛里一动不动。
江青先生收起袖珍弓弩，小芝麻欢快的跑过去把花锦鸡给捡回来：“爷爷的箭法好准，一下子就中了。”
谁都喜欢听好听话，江青先生年纪虽然大了也是如此。
小芝麻把花锦鸡拿到水潭边上，在下游清洗着，江青先生拿了一个水壶，咕噜噜灌了不老少。
喝了半壶水，江青先生又把水壶放进去，刚装了一半，水里不知什么东西差一点把江青先生拉下去，定神一看，原来是自己曾经养过的龙鱼，只是这只龙鱼更大，更壮，鳞片更加鲜活明亮，相比自己那只，大了一倍有余，差一点把江青先生拉下去。
江青先生坐在水潭边上，定了定神：“好家伙，这龙鱼都成精了，不害怕人的。”
雷星儿蹲在一旁：“爷爷你小心点，别被拽下去，我可不会游泳。”
：“没事，爷爷会。”
小芝麻提着清洗干净的花锦鸡，高高举着：“爷爷，我们如果在这里过夜的话，那我就费点功夫做一道熏鸡来吃，好不好。”
：“熏鸡很麻烦的，有什么需要我帮助的呢？”
：“爷爷你休息吧，星儿你去捡一些柴火好不好。”
雷星儿不情愿的站起来：“知道了。”
清洗干净的花锦鸡整只放入锅中，文火慢煮，半熟时加入少量盐巴，继续煮一个时辰左右，直到煮的鸡肉，烂而不散之时，便可出锅。
出锅之后需要立刻趁热熏制才行。将煮好的花锦鸡，刷一层薄薄均匀的香油，再放入树皮裹得一个圆形物体之中，没有杉木锯末，好在找到一几根杉木，削成小段，点燃烟熏，蒙上一层厚厚的毛皮密封。忙完这一切，小芝麻坐在熏鸡旁边，默默数着，一到两百，然后把鸡翻个，再继续熏，如此几次，知道鸡皮如枣红一般明亮夺目，诱人的香味四散开来，便可以捞出来吃了。
小芝麻把熏鸡放在一片芭蕉叶上，拿出刀子切了一块，先递给江青先生，又切了一大块递给雷星儿，江青先生咬了一口熏鸡，熏鸡皮脆肉细，又有一种藕断丝连的感觉，江青先生大口咬着：“我给你们讲个故事吧。”
小芝麻正熬着白粥点点头：“好啊。”
：“曾经啊，有一个地主，一毛不拔特别抠门，有一天，有一个长工给他们家喂鸡，喂得都是凉水泡发的黄豆，因为他觉得，一颗小小毛豆，水泡发了，体积可以便成两倍，省钱，而且水又不要钱，多好，这天呢刚巧有一只鸡拉肚子，吃下去的黄豆拉出来都是一整颗的。赶巧这个长工呢，要给鸡喂食物，地主在一旁看着，拿着扫把打了那人一顿。”
小芝麻不解：“为什么要打他，又不是他让鸡拉肚子的。”
雷星儿噗嗤笑了：“鸡也会拉肚子啊。”
江青先生递了一块一只鸡爪子给雷星儿：“你不也是要吃饭吗？”
雷星儿嘟囔着嘴：“我是人。”
小芝麻盛了一碗白粥，切了一些鸡皮放在粥里，递给江青先生，白色无味的米粥，加上有着淡淡咸味的鸡皮，二者一清淡一肥香，二者结合，完美搭档。
小芝麻见江青先生只顾吃粥，连忙催促道：“然后呢？”
江青先生一口气吃了大半碗：“好吃。”
：“快点讲了。”
：“地主说，你还喂，没看见鸡吃不了都囫囵着拉出来了吗？长工说，鸡要拉肚子，我也没有办法啊，地主说，你笨啊，不会把拉出来的豆子，洗洗重新喂啊，我倒是希望这鸡多拉几次，这样能省好多豆子。长工没有办法，就只好把豆子洗了，但是这个长工有个心眼，洗干净的豆子，没有喂鸡，而是让他在厨房做饭的老婆，做成豆腐端给地主了。”
雷星儿不满：“爷爷，你好恶心啊。”
江青先生又吃了半碗，小芝麻重新给他盛了一碗，江青先生说道：“这个地主虽然抠门，但是呢他发明了一道菜，就是这个熏鸡。”
小芝麻，雷星儿来了兴趣：“抠门跟熏鸡有什么关系啊。”
：“你们且听我在慢慢讲来，这个地主啊，特别喜欢吃鸡，尤其是喜欢从烤鸡，一天要一只鸡，一天不吃就全身难受，所以他家养了很多的鸡，一天，地主闲着没事，就在自己家里四处逛逛，不知不觉就来到了厨房，刚巧看出长工的老婆在做烤鸡，长工的老婆把烤鸡穿在一根手臂粗的铁棍上，就在火上慢慢烧啊烧的，地主一看，原来是自己喜欢吃的烤鸡，就停下来，看长工的老婆做烤鸡，最后，烤鸡熟了，长工的老婆就把烤鸡从铁棍上取下来，在烧烤的过程中呢，那油脂刺拉拉的往下滴，所以长棍上就稍微沾了一点肉，长棍的老婆也刚好看到地主就在外面看着自己，就小心翼翼的把铁棍上的肉给取下来，放回鸡肚子里，本以为这样，地主就不会说自己浪费了，不料，还是被骂了一顿。”
小芝麻不解：“为什么，不是把肉都抠下来了吗？”
雷星儿说道：“是滴下去的油。”
江青先生一脸欣慰：“星儿很聪明，就是油。地主看她烤鸡烤出来那么多油，都滴在了炭火里，很可惜，这些油收集起来，还能炒一顿菜呢？”
小芝麻问道：“这要怎么收集啊。”
：“地主老婆也是这个问题，但是地主不管啊，非要地主老婆想办法，把鸡油收集起来，不然就辞退了她。长工老婆一听，慌了，这个月的工钱还没有结，孩子又要上学，咋办呢，长工老婆害怕被辞退，一宿没睡好。第二天长工老婆又要做饭，地主一早就过来监工，这可怎么办呢，于是长工老婆灵机一动，我不考了，我熏总行了吧，于是就把现宰的小公鸡煮了一锅鸡汤，忽悠地主是为了把油全部逼出来，这样在熏就不会流油了，地主不会做饭，看着汤里飘着的油花，也就信了。然后长工老婆就开始熏鸡，地主没吃过熏鸡，一吃，诶还挺好吃，就爱上了熏鸡，而且熏鸡不会浪费鸡油，所以从哪以后，烤鸡就变成了熏鸡，地主不说自己抠门小气，而是说自己这叫肥水不流外人田。”
小芝麻嘻嘻的笑了：“明明就是抠门吗，还说的那么好听。”
第327章 肥水不流外人田(1/2),点击下一页继续阅读