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草色天涯之天上人间

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第二十四章(2/2)
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      接下来又想,鱼头可以用来烧汤,鱼身子红烧,一鱼两吃算是主菜,好像还应当有道配菜,自然该是素的,荤素搭配最有营养,颜色既要好看,青的红的最好,还要物美价廉,仔细考量比较半日,最后选购了一根丁香萝卜。

      这样就只剩下了仨金币,别的菜也买不起了,回到景腾宫,将余钱如数交回柜上,跟着锦妍去了厨房。这不是她曾经误打误撞去过的那间,偌大的地盘内,十几个厨子正忽忽忙碌着。

      她从未整治过鱼类,尤其是活的,本想虚心请教一番,但众大厨们都忙得四脚朝天,哪里顾得上理会她,碰了几个钉子之后,决定还是不求天、不求地,自力更生,丰衣足食。

      往地上摔了好几次,那尾金丝鲤还是倔强地不肯就范,无奈何只得一狠心,用菜刀硬将它的头剁了下来。歪歪斜斜地将鱼肚子剖开,所有内脏一扫光,又将萝卜洗净,原料统统堆在案板上。吸取上次煮成百味汤的经验教训,先认真仔细将作料们研究了个透,这才谨慎小心地开始操作。

      先做红烧鱼,油温似乎高了些,一下锅就“嗤啦”腾起浓烟,吓得她赶紧加了些水,又多多地倒了小半瓶酱油,反正不要钱。这边火头也不能闲着,汤嘛要小火慢炖,时间自然耗久一点,一起做才是效率专家。

      鱼先出锅,似乎有些零散,她费了半天劲,最后连手爪子都用上了,好容易才拼成基本完整的模样,不过黑乎乎的颜色难看了些。她机灵一动,认真忆了忆以前在食肆吃过的这道菜,刀落如飞,切了好几片厚薄不均的丁香萝卜镶在盘子周围,果然品相风雅了许多。

      不过这样一来,炒素菜的原料就略显不足了。这又何难,眉头不皱计上心来,萝卜缨子听说也能吃,说不定还大有营养,红红绿绿的一家人炒作一盘,搭配得定然妙不可言。

      难得有这样的机会让她发挥想象力和创造力,以至于太过投入,午饭也忘了吃。等到汤炖得太久太烂,鱼骨头都化了,到后来白白的汤面上只剩下两粒鱼眼还孤独地漂浮着,她终于满意地熄了火,一心一意地等那位爷回来。
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