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农家俏媳妇儿

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第七十二章:鱼罐头(2/2)
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      冯兰花就一边挤鱼,一边把自己借的书拿出来翻看,这样盯着地上放着的书本,一边挤着鱼,倒也不觉得无聊。

      冯兰花知道这种做鱼罐头的方法也很简单,就是把鱼放在锅里,两面都用油煎黄了,至于佐料,这是酱油冰糖,花椒,盐葱姜蒜等一些调味品,放在锅里用水好好熬汁,然后把煎好的鱼放在里面,再炖上半个小时,熄了火之后,一直放在汤里面熬着。

      这样过一会儿,在鱼从汁这里拿出来,放在瓶子里,密封上就可以了。

      现在多数的人做鱼,都是用酱炖的,或者是油炸的,油炸的好吃,一点也没有太大的腥味,可是放了一会儿就会变得软了。

      酱炖的又太咸,只能就着饭吃,可是冯兰花做的这种罐头鱼,却是可以控制的吃。

      这些鱼原本就用油炸过了,又放在有冰糖的汁里熬,鱼虽然是软的,可是刺都已经是软的了,这种软和炸过的鱼,那种软还是不一样的。

      而且放到瓶子里密封之后,可以储存很长时间。

      冯兰花是因为自己是炸油条的,家里头用的油也多,所以留一些用来炸鱼,然后再做着咸鱼罐头,倒也能舍得,可是换成一般人家,如果这样做,那这一顿鱼,可指不定要多少钱了,哪里能舍得呢。

      放佐料的时候,冯兰花也是背着王老太太弄的,虽然没有放什么特别的东西,可是就独冰糖这一样,就能让这鱼罐头变得味道不同。

      只是冯兰花这里面没有罐头瓶子,这可就是成了难题,她想了想,一狠心把鱼做好之后,就起身去供销社那边了,在那边直接搬了个坛子回来。

      结果一进家门,正好看到王老太太掀锅盖往里看。

      冯兰花的脸当时就沉了下来,“大娘,你就趁我不在家动我的东西,这可不行,我虽然是住你的房子住,可咱们说好了,可不能动各家的东西。”

      冯兰花是一点面子也没有给对方留,这有一就有二,如果第一次她不把王老太太给治住了,以后王老太太不还得天天这样做呀。

      她租了个房子,也不能总是在家里看着,这样一来还能做些什么呢。

      王老太得被抓住了,面上也露出尴尬来,“我就是闻着这东西挺香的,想看看你是怎么炖的,也没瞎动,你大娘我活这大岁数了,再说我们这儿的人也没有吃这些东西的。”

      冯兰花也没有给她笑脸,“大娘,你要是想吃就跟我说,我住你家的房子,你又是一个人,你说我能差你那口东西吗?再说我本来就住你家房子住,咱俩平日里处的也挺好的,就是这点鱼,等开锅之后我也会给你送去,你说是不是这个理儿?”

      冯兰花越是这样说,王老太太面上越是挂不住,“兰花,大娘以后知道了,也不在乱动你的东西。这话你可别再说了,说的大娘脸都抬不起来了。”

      冯兰花这才笑了,“大娘,这屋里也就住着咱们娘俩,咱们娘俩有什么话都说开了,也都别放心里藏着,你说是不是?我也不是那拐着弯儿的人,做什么事情都直着来,这话要是说的不中听了,你也别往心里去。我能在大娘这里住着,那就是说明咱们娘俩有缘分,我这也不是忘恩负义的人,咱们娘俩要是真处出感情来了,那我就认你做干娘,以后你养老送终,都是我来。”

      冯兰花,说这些话也不是说挑好听的说,那是觉得她自己也有信心能做到。

      她就不相信凭借自己的一双双手,还挣不出一分家当来了。

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