随之传播开来的还有臭豆腐和三俊楼研发的美食，那些美味也从京师传递到了地方，越来越多的行商将这些东西带到全国各地，根据自己的口味对他们做出调节，然后成为一道道新菜，迎合着不同地区的人们的口味，渐渐的成为了一种趋势。
不得不说，只要有了交流，就会有一连串的变化，量变才会引起质变，这一点不管是什么时候都不会失去道理的。
比如因为各种各样的饮食习惯，而带来的各种新菜的出现，而去吃的人越来越多，生意越来越好，也就逼迫着店铺去研究更多的新菜，这一点，没有人能够仔细的分辨，这到底是怎么回事，他们也讲不清楚这其中的道理。
要是中愈在，他就会发现，这一切的一切，还是因为钱，因为新东西出来肯定是能够赚钱的，人们愿意尝试新的菜式或者说是其他的东西，但是时间久了也是会有疲劳的，那么为了赚钱，赚更多的钱，就会有更多的人愿意去做新菜，不管是多大规模的酒楼面馆，他们还得靠这个挣饭吃呢。
大明报和逊志报的分社也在渐渐地扩张之中，除了之前已经有了分社的的城市，现在也更加的向外扩张了，扩张选择了两种方式，一种是自主的，所有人员都是郑掌柜手下的人操作，还有一种就是找到当地的印刷商家，大家合作，不过这个是少数，第一没什么规模的话，就算是交给他们也没什么第二个原因是行业的聚集性还是挺强的，不是所有的地方，印刷业都很发达，所有局限性就很大了。
这一点朝廷官员是支持的，因为在他们的辖地也是需要信息的正确的传播的，所以对于他们的入驻，都是加以真正的支持，他们也发现，有一个真正的宣传渠道，对于他们自己了解最新的消息和对百姓宣传消息都是有益处的，更何况这是来自京师的报官，还是皇家的，更有助于他们了解京师的局势与最新的消息，所以支持的力度也就不在话下。
当然这些府县中也不是没有人尝试过办一份自己的报纸，不过目前这个阶段还是比较难的，至少是不能赚钱的，要是按照大明报的规格的话。
毕竟大明报和逊志报的人员众多，而且他们现在的技艺很是娴熟，成本已经能够控制到很低很低了，其他人要是想出一份很正规的报纸相对还是比较难的，所以还是有人造假，就是山寨报纸，不要怀疑人们的热情与智慧，他们就是这样做的，一点都不夸张。
盗版的就是盗版的，销路不是很好，但还是有，这一点没有办法阻绝隔断，况且郑掌柜也想过了，这样的赝品也能帮助他们涨人气，也算是帮忙做个宣传，所以，现在的他们还可以合理的活着，至于以后会怎么样，那还是再说吧，以后的事情谁又说得清楚，自己吃了肉，也得帮别人喝口汤吧，吃的太过了，这副嘴脸就不好了。