竹荪又名竹笙、竹参，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，一般能找到的，也能吃的有3种，长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。
如果不认识它的人，绝对是不采来吃的，就像杨家村的村民一样，虽然村后的竹林里有不少竹荪，但是杨语还真没听过什么人来吃它。当然也许可能是因为杨语不常在村里的缘故吧，所以其实杨语不知道的是，村民是认识了也不吃它。
因为它的形状真有些奇怪，有些略似网状干白蛇皮，而且还有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。
说实话，杨语吃过用竹荪做出来的汤，虽然大家都说什么香味浓郁，滋味鲜美，但她还真没尝出来有什么好吃的，也许她就是那种吃着鱼翅却说不如粉丝好吃的人吧。竹荪咬着虽然脆，但她却感觉好像带着一点腻腻滑滑的，当时她是硬着头皮吞下去的。这对她来说，真的是有些接受无良，当然也许可能是当时的大厨做得不好的缘故吧。
不过，她虽然有些吃不习惯竹荪，但也知道它的营养也很丰富，自古就被人们列为“草八珍”之一，而且也被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
据说富含较多的氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。还是食疗佳品，可以镇痛、补气、降低血压；长期食用还能调整中老年人血脂及脂肪酸，可治不少的病，而且抗癌治癌的作用也不错。它的蛋白质含量达20%以上，含人体必需的80%以上，比任何蔬菜都高。
因为杨家村就在山脚，所以常会有药材商来村里收购药草。杨语和小伙伴常会在药材商的指引下，采一些普通的长在田野边的草药，晒干后再卖给他们，一次的话可以卖上几毛钱能买糖吃。不过那些都是普通的草药，所以也值不了几个钱，但是竹荪不一样，虽然杨家村没人去吃它，但药材商应该都认识它。
所以，杨语来采竹荪，并不是拿回家吃的，而是想卖给那些到村里来收购草药的药材商的。
第二十六卷 采竹荪（一）(1/2),点击下一页继续阅读