马克非常赞同孙大海的想法，他也认为休闲农业应该是给人们提供一种体验式的服务。让人们通过接触大自然，达到心灵和肉体上的放松。
接着，孙大海又向马克介绍了加里森牧场的情况。据陈锋汇报，牧场的收购谈判进展顺利，四号山地牧场已经完成了谈判，就等着签字仪式了，三号牧场还剩下一些细节问题，最多一周内也可以完成。
唯一麻烦的是二号牧场，曼尼埃尔回杜拜办理放弃继承权的手续，八月才能回去，所以陈锋请示了孙大海之后，决定先完成三号、四号牧场的收购工作。
二号牧场是曼尼埃尔转赠的，转赠协议要与雅园赛马场、雅圆马术俱乐部的投资协议一同签署，所以必须要等曼尼埃尔兄妹回到美利坚才能办理。
孙大海告诉陈锋不用等了，完成收购三号、四号牧场的签字仪式后就回国，这边的酒店还需要他出面与政府正式沟通。
陈锋试图带着方颖，在美利坚旅游，享受二人世界的愿望彻底破灭了。回国谈完酒店的事实，香江那边的进修又要开始了，这个假期他可是要连轴转了。
二号牧场转赠的事情交给林克伍德办理。雅圆赛马场的事情要等朱丽花回去解决。
她来电话说，已经从香江找了几名马场管理人员，剩下的技术和管理人员缺口，只能到美利坚或是欧洲挖人了。
加里森牧场的整体规划，林克伍德正在做，大致方向就是以狩猎、垂钓、马术以及牛仔竞技为主。
牛仔竞技在美利坚西部地区非常受到欢迎。林克伍德在孙大海回国前就和他商量，准备建一个大型的牛仔竞技场，然后申办市级、县级、洲级，甚至国家级的牛仔竞技比赛。
这个计划得到了镇长凯宾森的强烈支持。他甚至保证，可以为这个计划申请到各级政府的补贴。
孙大海对此也是比较支持的，这对于换了主人的牧场尽快被当地人接纳是很有帮助的。
牛仔竞技的种类很多，最常见的三种是“驾驭劣马”、“骑牛”以及“骑马套小牛”，只是各大牛仔竞技节上都会出现的项目。
还有一些带有各地特色的比赛，如骑马绕障碍，牛仔射击、马车竞速、双人奴牛等等，项目种类繁多，充分体现住美利坚人好玩的特点。
孙大海原以为建一座大型牛仔竞技场要花费不菲，最少也要比英才学校那座运动场成本高，结果被约瑟夫和林克伍德科普了一下。
牛仔竞技场可以建成场馆形式，但大多数牛仔竞技场都是临时性质的。在牧场找块平整的沙地或泥地，用木栏圈出场地来，周围搭建几座马厩和牛房就够了。
观众一般都是趴在木栏上观看比赛，反正牛仔竞技大多数项目，都是近距离观看的项目，离远了是看不清楚的。
林克伍德的计划还是比较讲究的，他是要修建一座占地4英亩的露天场地，并为参赛的动物准备了大量的独立圈舍。
全部投资大概三百万美元，这主要是美利坚的人工成本高，换到国内的话，有一二百万人民币也就够了。