汽锅鸡，云省的特色美食，地位和过桥米线差不多，属于外省人来云省旅游的话，基本都会听到导游介绍的一种菜品，这种菜的制作方法并不复杂，但是需要使用到一种独特的厨具，没有这种厨具的话，做出来的汽锅鸡就落入了下乘。
甚至在一些老饕那里，这都不能被叫汽锅鸡，还不如叫土鸡汤算了！
汽锅鸡使用的是一个土陶蒸锅，不看里面的话，造型其实和锅也有一些相似，但是打开盖子就会发现这汽锅鸡中间有一根特殊的通道，就像是火锅中间的空柱一般，这玩意也是汽锅鸡味道如此独特的原因。
这种特质的土陶蒸锅，可以让汽锅鸡熟透后，鸡汤的味道非常丰富，让人喝了一口后就能感觉到鸡肉的鲜美，而且鸡肉的味道也是非常不错的，黑木隆二曾经就去建水吃过一家老手艺人的汽锅鸡，味道鲜美的让黑木隆二恨不得把舌头都吞下去。
本来黑木隆二是做不了汽锅鸡的，原因就在厨具上面，但是之前购买一些云省特色美食的时候，黑木隆二就趁机把土陶蒸锅也给买了过来，而且因为黑木隆二出价非常豪爽的原因，卖家还特意给黑木隆二找了一个非常正宗的汽锅，是名家的作品。
虽然说现代社会已经可以流水线生产了，但是真正的好锅还是垄断在一些手艺人那里，黑木隆二就花了差不多一万软妹币的价格，才买到了一个名家的锅。当然这中间肯定是有中间人的钱和物流的费用的。
这个价格，买不锈钢的汽锅都可以买多少了。
“隆二，你要做火锅吗？”居酒屋里，原田怜樱看着黑木隆二掏出来的土陶蒸锅，好奇的问了一句。
这个土陶蒸锅子啊一些没见过人的眼里，还真的挺像是吃火锅用的东西。
“不是，这是八岐大蛇想吃的东西，华夏那边的美食，汽锅鸡。”黑木隆二跟原田怜樱介绍了一下，只不过把汽锅鸡翻译成日语有一些麻烦。
“哦~”看着原田怜樱一脸我懂了的表情，黑木隆二有些想笑，不过还是没说什么，而是直接拿着自己的土陶蒸锅就进厨房了，他还要给八岐大蛇准备早点。
汽锅鸡的制作方法并不负责，但是有一个地方是需要特别注意的，那就是汽锅内是不能有水的，即便是鸡肉，也需要把水弄干，因为汽锅鸡里的水都是用蒸汽蒸馏上去的，这样的汽锅鸡才算是正宗。
如果有人去旅游，发现云省的老板拿出的汽锅鸡是直接用锅煮好再放进汽锅里的，那么这绝对就是在欺负你不懂行了，煮出来的鸡就只能说是鸡汤了。
“等一会就好了。”黑木隆二擦了擦自己的手，现在就是等着水蒸馏完，然后鸡肉被蒸熟了。
黑木隆二还特意往里面放入了一些竹荪，这样吃起来的汽锅鸡味道鲜美就不说话了，还具备了一点药膳的价值。
“味道不错。”八岐大蛇咽了咽口水，这味道还是很不错的。
“你咋说的跟已经开始吃了一样。”黑木隆二虚着眼睛看着八岐大蛇，他现在很怀疑八岐大蛇是不是具备什么吐舌头就能尝到空气中气味的能力。
“闻着都很不错...这个是月饼么？”八岐大蛇看到了黑木隆二放在柜台上的一个个纸包。
四百四十九章 黑木家的第三十五份早点(1/2),点击下一页继续阅读