“我让伙计关门只是想在各位进店之前提醒一下大家几点事情，等我说完，就一定会让伙计开门。”
“第一点我要提醒的就是：我们免费试吃的名额已经没有了，各位再进去就是菜单上菜品价格的半价付费，这些大家可还记得？所以一会儿还请大家在结账时不要难为我们的账房和伙计。”
众人都表示自然记得，吃饭给钱天经地义。
“这第二点要提醒的就是：食品虽然是大家付过费的，但还是想提醒一句，光盘行动。就是说吃多少点多少，不要铺张浪费。农民种粮食不容易，还有好多正在挨饿受冻的农民，所以请大家珍惜节约粮食。”
这话一出好多那穷讲究排面的就表示不服气：我出钱，你做菜。你管我买几个菜，吃不吃得了呢。我不差你钱不就得了。
周管事看了看大家的神色，能够接受的还是大部分人，也就只有那个几个爱面子的表示不耐。其实他还真是不想提醒，不过主家发话了他不得不做。
周管事说完就对着小厮说：“独一处开门，迎客！”
独一处的大门重新被打开，随着这次的开门，客人轰拥而至，表示着独一处是真正的开张了。
只见不到一刻钟的时间，独一处一楼大厅的位置全部坐满，楼上十个包间也座无虚席。有那动作慢的没抢到作为，只能干着急。
店里有伙计过来询问那些没有抢到的是继续等还是约晚上的。独一处也可提前预约，不需要交定金。座位会保留一刻钟，一刻钟后还不来人预约就自动取消。
有人见等的时间太长就预约了晚上的作为。而有那还想继续等的，伙计就带他们到等待区就坐。