钱红线也知道，这几个管事向来心高气傲，谁也不服气谁，今天却被自己一个名不经传的小厨娘使唤，心里肯定是不乐意的。要想她们认真对待这次的宴席，自己不露一手肯定是不行的。
当下点了点头道：“也好，那我就和几位管事每人各做六道菜，其中四道冷菜，两道热菜，另外再每人准备两道点心如何？”
金管事继续假笑着说道：“这自然好！最好是能让世子把我们几个做的菜分开，这样，钱姑娘做的菜到底有多受欢迎，咱们也能一目了然不是？”
钱红线应道：“金管事的提议，我会和世子说的。”
金管事没料到她会答应的这么干脆，脸上的笑略微僵硬了一下，不过很快便又回复了自然，嘴角快速划过一丝冷笑，然后便不做声了。
钱红线随即道：“几位管事共事多年，想来每个人擅长做什么也都清楚，菜单便由大家自行决定。只是，这些菜必须在聚会开始之前全部上齐，大家的时间可能有些紧。”
金管事轻笑一声，脸上带了一丝不屑的神色道：“这个你大可以放心，钱姑娘难道不知道，作为厨师，不光是菜做的好吃就行，速度也很重要。这么长的时间别说是做六道菜，两道点心，便是十二道菜，四道点心，对我们来说也不是什么难事。钱姑娘若是觉得时间不够，可得抓紧了才行。”
钱红线也知道，对方这么说是存心想给自己难堪，不过做完了这顿宴席自己就会离开，倒也没必须和对方置气，于是假装听不懂她话里的讽刺，微笑点头道：“几位管事无论是阅历还是经验都比红线多得多，红线的厨艺自然是不能跟几位管事相比的。既然几位管事觉得没什么问题，那么红线也就放心了，希望这次的宴席能够顺利完成，想来几位管事日后在府里的地位也必然会更加稳固。”
她这般一说，金管事倒不好再继续说下去，抿了抿唇，然后扭过身子率先离开了。
她一走，石管事和安管事也相继转身，章澜则是若有所思的盯着钱红线看了一眼，随即收回视线，也朝着自己的小厨房走去。
就留下钱管事笑眯眯的宽慰她道：“钱姑娘不用担心，这次的宴席不但关乎国公府的脸面，也关乎我们几个的声誉，我和其他几位管事都会认真对待，不会叫钱姑娘你为难的。”
钱红线扯了扯唇角道：“如此就辛苦几位管事了。”
钱管事笑着点点头，然后也转身离开了。
“红线，我们要做什么？”几位管事一走，何小小立马询问道。
刚才几位管事在，她一直不敢开口说话，一直等到几位管事离开，她才敢从钱红线身后走出来。
钱红线撇了撇唇，然后叹了一口气道：“我们要做的有很多，走吧！”
一般自助餐包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水几大类，酒水季舒玄会另外让人准备，水果，其她厨娘也可以帮忙，不过汤和甜品却还得她自己来准备。也就是说，她和何小小两个人除了要准备六道菜两道点心之外，另外还得准备至少三种汤，四款甜品。
时间真的很紧。
当何小小听到她排的菜单后，也忍不住傻眼了。
离宴会开始就只有一个半时辰不到的时间，两个人却要在这么短的时间内做出将近十五道菜，时间真的不是一般的紧。
好在厨房里最不缺的就是厨娘，映儿在听说两人要做这么多菜之后，果断找了几个厨娘给她打下手，虽然只是些二三等的厨娘，不过倒也帮她省去了不少的时间。
钱红线把两道点心交由何小小来做，三道汤交给其中两个二等厨娘负责，她自己则专心负责六道菜和四款甜品。
为了节省时间，四道冷菜钱红线都是选的简单易做的，一道糖醋小萝卜，一道奶香百合，一道胭脂冬瓜，一道果蔬藕片，都是清新爽口，而且色彩鲜艳，最重要的是吃起来都很方便而不用担心会影响到自己的形象。热菜则做了南瓜一品菌，另外还有一道芙蓉牡丹虾。
考虑到今天来的大多是女眷，甜品做了牛奶炖蛋、银耳炖木瓜、水果布丁以及戚风蛋糕。
在听说了钱红线的菜单后，几位管事原先都很不屑，却在看清楚那几道菜之后，一个个脸色都变得复杂起来。
原本简单甚至可以说上不了台面的几道菜，却在钱红线手上改头换面，变得完全不一样。
糖醋小萝卜用了蓑衣花刀来切，整齐的刀法使得一个个小萝卜看起来鲜翠欲滴，一个个像朵花似得；奶香百合用了一个个小小的透明琉璃碗装着，洁白的百合混合着牛奶跟鲜艳的瓜果拌在一起，颜色分明，奶香四溢，而且最上面还用了樱桃做点缀，简单的一盘菜却是让人看得赏心悦目。
原本普通的冬瓜条因为染了“胭脂”，看起来美艳无比，加上钱红线做好之后，特意放在冰窖中冷冻了一个时辰，看起来晶莹剔透，冰凉爽口。
果蔬藕片是选用了最鲜嫩的藕片焯熟后，然后用新鲜的橙汁加入蜂蜜后浸泡，橙汁的颜色再加上酸甜的口感，对吃完冷荤的人来说是一道非常解腻的凉菜。
南瓜一品菌看起来倒是没什么特别的，不过芙蓉牡丹虾旁边，她特意用了白萝卜雕了两只仙鹤作为装饰，看起来栩栩如生，尤其是和嫩白的虾肉一起，让人看了忍不住食指大开，食欲倍增。
更让几位管事没想到是对方居然还做了甜品，尤其对方做的什么布丁还有蛋糕，更是她们以前从未听说过的。
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