石锅鱼跟冬瓜酥都是以前顾老爹私房菜馆里的招牌菜。
经过顾家几代人相传，到了顾老爹这里已经被改良的极好。
钱红线从小便接触这几道菜，几乎闭着眼睛都能够做出来。
冬瓜酥最初的叫法应该是叫凤梨酥，但因为凤梨的成本太高，一般饭店里便喜欢用冬瓜来代替。顾老爹的私房菜馆大概是唯一一个冬瓜酥就叫冬瓜酥而不叫凤梨酥的。
最难得的是，顾老爹菜馆里的冬瓜酥做的比外面卖的实打实的凤梨酥还要好吃。
这两道菜钱红线拢共只给青烟做过一次，没想到对方居然就记住了。想来吃货对于美食的记忆总是超乎常人。
钱红线做完这两样东西后，不知怎么的突然就想到青烟说过姬南瑾不喜欢吃甜食的事情，迟疑了一下后，便转身走出了小厨房。再回来的时候，手上已经多了一包茶叶还有一些其它的东西。
姬南瑾爱茶，所以府里备了许多好茶叶，钱红线很容易便从库房讨到了一包上等的铁观音。
她亲自用石磨将铁观音磨成细碎的抹茶粉，之后开始做抹茶曲奇。
她会想到做这个，源于方才从聚轩楼回来的时候路上碰到一个西域来的商人。对方一身落魄，居然在卖黄油和干乳酪。
据说对方在行商的路上被抢了，就只剩下这两样东西，原本打算用来换些回去的路费的。可是这些东西在这里根本就没有人认识，偏对方还卖的很贵，根本就没有人买。
倒是有个大婶想买回去尝尝鲜，却只肯出两文钱。
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