2001年，美国犹太人的总数为550万，占世界犹太人总数的40，另外美国还有20万边缘犹太人口指犹太人与非犹太人混合婚姻家庭中的孩子和非犹太人配偶，以及一些不愿承认自己犹太身份的犹太人。
而1830年的美国，犹太人的数量仅有约6千人。犹太人大量移民美国开始于1840年－1860年，二十年间，美国的犹太人从15万激增至15万，这个时期进入美国的犹太人主要来自于德国与德国、奥地利、匈牙利和波希米亚等地。十九世纪七十年代，随着俄国沙皇政府驱赶和迫害犹太人的强度越来越大，开始有大批量的东欧犹太人移民美国，据统计，180年到100年进入美国的犹太人超过60万。东欧犹太人长期被沙俄政府迫害，因此与其他地区的犹太人在文化、财富、礼仪上有巨大的差别。随着东欧犹太人的到来，在美国形成两个完全不同的犹太阶层。
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