傅歆不知道什么时候从傅老太太那里偷来了戒尺：“阿琰，这个周末你就要考《企业管理概论》了吧！咱们先来预热一下如何？”
莫琰坐在沙发上，傅歆拿着戒尺站在他面前。
傅歆：“一个企业应具备的条件？”
莫琰打着哈欠：“独立经营，有法人，……”
傅歆一手拎着戒尺：“伸手！”
莫琰乖乖照做。
傅歆一边挥舞着戒尺，一边说：“拥有生产资料和劳动力，盈利。下一题，按照组织形式对企业进行划分……”
莫琰甩着挨了板子，发烫的左手：“公司制、合伙制……”
傅歆拽住莫琰的手：“这道题要分两个角度，从生产力的组织形式和从财产组织形式……”
几道题考过去，莫琰回答对的连一cd不到。
傅歆望着莫琰叹气：“小琰子，你以后可怎么得了，这才只是一个纯背诵的课程，你看看你，哎，脑子里全是糨糊！”端午这天，傅老太太特意仔细地捯饬了自己一下，打扮地跟个贵夫人一样，穿起了颜色艳丽的旗袍，涂了当下流行的气垫bb和豆沙色口红。
傅歆伺候好老太太更衣之后，才正式来通知莫琰：“今天是端午，老规矩，一家人要到羊肉馆里吃一顿。你也把我之前给你买的衣服穿上，刮刮胡子，捯饬得精神点！”
这是莫琰来帝都这么多天以来，第一次来到金家经营的老北京涮肉馆。
簋街，东起二环东直门立交桥，西到交道口东大街。这条不到一里长的街道上居然有百十来家餐馆。