楚岚笑道:“我可不敢,分明是你应公子请客,我呀,不过打下手罢了。”
应雪泥道:“也好,我去招呼唐前辈和王春他们,阿岚回去洗手做羹汤如何?”
楚岚盘算了一会,道:“我知道你是个见着石头也能说话的,眼下还早,你与他们闲聊一个时辰再回吧,我做菜还要时间呢。”
应雪泥应了下来,帮楚岚把东西拿回去,自去找人了。
楚岚进了屋,系上一件家常旧衣裳当围裙,然后先淘了些白米,放进砂锅里,加上水,用黄泥炉子煨着。
又把自己从县城买的吃食取了出来,除了些瓜子果子,还有一蒲包酱肉,一蒲包香辣小肚儿,一蒲包香干。
她觉得荤菜不大够,去窝棚里抓了只鸡来,寻了一把菜刀,杀鸡放血,那鸡血用一只碗装着,撒了些细盐,放在一旁让它自己凝固。
接着,她又烧了一大锅水,把鸡毛烫干净,露出黄嘟嘟的鸡皮来。
这鸡大概长了许久,个头硕大,楚岚想了想,决定做成两个菜。
她先把鸡屁股给剁掉,然后把鸡腿和鸡胸斩了下来,剁成小块,准备了许多辣椒生姜大蒜,放在一旁备用。
料理这鸡的功夫,饭也好的差不多了,她用一只竹甄把米饭打出来,放在灶膛边上,然后将剩下的鸡架子放进去,加了水、细盐和姜片熬汤。
荤菜已是足足的了,她想了想,在厨房存的新鲜菜蔬里翻了翻,找出一把菜心,一袋花生,还有几根茄子。
把菜心和茄子洗了切好,估摸了一会时间,她开始炒花生米。
这里的花生米个头不算大,却香的出奇,楚岚闻着都觉得好吃极了,等到花生在锅子里发出噼啪的炸裂声,露出微微焦黄的仁时,她便知炒好了,用一个粗瓷大碗装出来,放到一旁散热。
这时,外头隐隐传来说话声,似乎是应雪泥他们来了。
她忙把在集市买的果子蜜饯取出来装盘,一碟子清甜爽口的青枣,一碟子润肺养颜的枇杷,一碟子布满糖霜的杏干,还有一碟子香气扑鼻的芝麻糕。放在堂屋的桌子上,也是十分喜庆。
端上果碟子,楚岚才发现竟连热水都没烧,忙把黄泥小炉上的砂锅端下,用个陶壶装了些水放上去。
光有热水,她还是不大满意,听着应雪泥他们的声音还远远的,她便让水在炉子上烧着,自己去园子里转悠。
她特别关注了墙角和井边这种既阳光充足,又潮潮湿湿的地方,果然在水井旁边找着了几株特殊的植物。
这些植物的叶片是锯齿状的,叶脉叶柄上生着微微的绒毛,用手轻轻拂过,便有阵阵独特的芳香。
这是薄荷。
她来这天宝村的时候便注意到了,此地野生的薄荷十分多,大概是因为靠渭河的缘故。她摘了几片叶子,用井水淘澄干净,然后拿回厨房。
小炉子上的水正好开了,她把薄荷叶子扔进去,水一开,就将陶壶取下来,放到桌上,又配了6个粗瓷茶杯子。
黄泥小炉子上的火还烧着,她将鸡汤端了回去,将凝固的鸡血切成小块,也扔了进去。
鸡血不耐久炖,快吃时放入,方能存其嫩滑的口感。
这时,应雪泥等人的声音渐渐大了起来,她透过窗户,看见他正引着唐前燕和王春进来,还有王春的儿子,却不见王甄氏。
她擦了擦手上的水,把身上的“围裙”摘了,出去迎客。