接着刘鸿渐又指示几个夫人把晒干的红薯干、土豆干磨碎，加入干酵母、面粉、玉米粉、高粱粉等活成面，蒸了一锅杂面馒头。
只用土豆粉来蒸出来的馒头成型难、整形难、口感差、开裂、产气难，庄里不少妇人也试过。
而红薯蒸出来的面团就更难看了，红了吧唧的甜的发腻，看起来活像一坨黄里发红的米田共。
但加入一定比例的麦粉、高粱粉等杂粮后味道就不同了，馒头蒸出来软腾腾的，外加上有高粱粉点缀，吃着香甜而又甜而不腻，竟比全白面粉蒸出来的馒头还有味道。
白面粉在庄户家里可都是宝贝，只有过年时才舍得蒸一锅馒头给家里孩子过过瘾，平时顶多是掺和着高粱等杂物煮些粥来吃。
而如今可好了，家家户户多存放了不少红薯、土豆干儿，外加上刘鸿渐许下的六石粮食，就算是全用来蒸馒头，也足够吃到来年。
福气呀！不少庄户手里捧着馒头眼泪都要掉下来。
红薯和土豆除却这几种吃法外，红薯还能做成粉条，土豆也可以做成土豆粉等物。
这些在后世都是满大街常见的食物，虽然刘鸿渐不知这些东西如何做出来，但他还是粗略的讲了讲。
民以食为天，他相信过不了多久，这些庄户们自己就能捣鼓出来。
吃罢全薯宴，许庄头又隐晦的说了下目前的旱情。
虽然全体庄户担水浇田，但一百八十多户庄户管着六百多顷农田，哪里浇得过来。
刘鸿渐示意老庄头不用太过于担扰，即便是秋粮颗粒无收，粮食不够吃仍然可以去王府找他，他断然不会不管。
而且他原本也并未想靠天吃饭，他可是来自后世的高材生，总会有办法的，总会有办法的，刘鸿渐表情严肃，打算回去便去找宋应星商议。
王爷如此善心，就算是不睡觉，他也得带领庄户们多浇几块农田，断然不能让王爷因此受皇家刁难，许庄头心中暗道。
安抚了汤山庄的庄户，刘鸿渐七人骑着马慢悠悠的行于回京的路上。
路两旁皆是一人多高的玉米田，午后竟无一丝风，端是闷热的紧。
为万民立命，谈何容易，只是这天灾就是一大难关，就这还是他掌管下的皇庄。
其他地方呢？河nan、shan东、北直隶……
这些地方的地主士绅们可没那么好心大灾之年去给百姓们多发放粮食，想到此，刘鸿渐目光一凛。
国朝的勋贵们，莫怪老子心狠，实在是你们太贪婪，不见点血如何安民心？
“老爷小心！”刘鸿渐正思索着众多的烦心事，牛大棒槌突然大吼一声朝他扑来。
刘鸿渐被吓了一跳正想开骂，只见两旁的玉米田中呼啦啦各冲出一群蒙面人，足足有好几十号。
这些蒙面人手中各执利刃瞬间便把七人包围，如此近的距离，刘鸿渐甚至可以看到这些人凶狠的眼睛。
玛德，要交代在这儿了！