“不过也不是不能做。”她笑笑。
“真的？姐姐有法子？姐姐真的能做吗？”左青溪眼睛亮了起来。
“点心这个东西，太常见，想赚钱又想长久做不容易。你想让更多的人吃到好吃的东西我理解，可是如果东西卖起来不赚钱你图什么？自己没事闹着玩儿的？”她顿了顿说，“所以你想做可以，但是不能只单纯卖点心。咱们晋城那么多老字号的点心铺子，想打败他们可不容易，你得想别的办法。比如，你可以改开茶楼，在茶楼里卖点心。”
“茶楼？茶楼不就是喝茶的吗？”左青溪有些不解。
“传统的茶楼是喝茶的。但是咱们可以开个新式的茶楼，让茶楼里不止有新鲜种类的茶，还可以卖各种新鲜的点心配茶一起用，甚至可以配上很多新鲜的小食，比如肠粉之类的。地点最好就在通海大道上或者挨着通海大道的路口，把那茶楼打造成一个让来往客商和逛街的人暂停歇脚的地方，也可以是个人们小聚饮茶、商洽事情的地方。用茶楼吸引人们来小坐，用新鲜精致的茶点、点心将他们胃口和荷包打开，让他们吃过一次还想第二次，让这茶楼成为人们路过通海大道的时候最喜欢停留的地方。”
“茶楼可以这样做吗？可以卖点心？”左青溪觉得新奇。
“当然可以了！谁规定茶楼里不能卖点心了？而且这个茶楼的定位要略高，尤其是包厢里。茶楼的装修和服务一定要有特点，要跟其他茶楼有所区别才行。最好能做成有钱人最喜欢去的小聚休闲之处。当然了，茶楼里做点心的厨子也是要过硬的手艺，至少不能让一些同行吃两次就做出完全一样的东西来。咱们这个茶楼要做精，尤其是点心，不做那些老字号里有的东西，这样也少些竞争……”
其实叶一澜也是突然想出要做个类似广式茶楼的茶楼的，都拜今天吃的那些蛋挞、虾饺等物所赐。这个时代的茶楼基本都是只品茶，顶多配一碟桃酥之类的茶点，也就是给些没到饭点却有些饿了的客人垫饥用的，跟虾饺之类的点心想比，根本不是一个级别的。
左青溪越听越出神，仿佛已经看到了茶楼里珠光鬓影、人来人往的景象。然后她突然盯住叶一澜问道：“姐姐，肠粉是什么？我好像没吃过……好吃吗？”
叶一澜噗呲就笑了出来，连一旁的玉香也跟着捂嘴偷笑。
“你这个……你这个小馋猫！下次，下次一定做给你吃！”叶一澜笑个不住。
走之前左青溪认真地对叶一澜说：“姐姐，茶楼这个事情我是认真的，我会回去跟我二哥商量下。姐姐如果觉得真的可做，等我消息。”
“我知道你是认真的，行了行了！快抱着你的点心回去吧！一会儿该凉透了！”叶一澜在马车前送她上车，“你放心吧，我等你消息。这也不是个急事，你真想做就回家好好跟长辈说。”