整理完瓢子李虹又去准备了熬煮羊奶要用的东西,羊奶去味又很多种方法:什么花茶除膻啊,果汁除膻啊,还有萝卜、绿豆除膻、发酵除膻、杏仁除膻,前世她给奶奶煮羊奶经常用到的是杏仁除膻和茉莉花茶除膻这两种方法。
王家院子里没有种的茉莉花,也没有茉莉花茶,倒是杏仁这种农家各家各户都不缺的东西,王家也有不少晒干放起来的,青山村的碾谷场旁边有一棵非常大的杏树,结的杏子又大又甜,王家的这些杏仁都是小麦和大全捡回来的。
杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,苦杏仁有微毒,可以入药,而甜杏仁在农村大家都会收起来当成零用。
李虹取来一小把杏核,从院子里找了块小石头将其全部砸开,取出里面的杏仁尝了一口,确定王家收起来的都是甜杏仁,才把十来颗杏仁都放进了小碗里。
等李虹头的活都忙完之后,屈氏和小麦已经洗完锅收拾好厨房了,王大成和大全也又挤了满满的一大碗羊奶端了进来。
将两大碗的羊奶倒入小锅,加入刚剥出的杏仁,慢慢用小火等它烧开的期间,李虹找出王大成今天买回来的纱布,剪出一小块用于过滤,这个纱布不同于现在那种包扎用的白色纱布,而是价格等同绸缎的素纱。
等看到李虹把纱布剪下来用作过滤羊奶的时候,屈氏的心都抽抽了一下。
虽然她尽力控制自己的表情了,但李虹还是从她的表情上看出了心疼,在过滤羊奶的空档安慰她道:“这纱布这次用完一洗,下次还可以接着用,相公卖回来的这一小块纱布我们要是只过滤羊奶用,一年都用不完。”
屈氏自己对自己的习惯性节省也感到不好意思,她笑了笑,对李虹道:“你不用管我,我就是穷惯了,没怎么见过好东西,以后慢慢见多了就好了。”
李虹闻言笑着道:“娘这话说的好,我们日子越过越好,家里好东西肯定会越来越多,以后娘定也能经常能吃好的的穿好的,最后肯定看到好东西一点都不再稀奇。”
屈氏被李虹的一席话说的眉开眼笑,嘴里却道:“娘都一个老婆子了,吃那么好,穿那么好干什么?娘以后只要看着你们吃好穿好就知足了。”
李虹煮羊奶没有兑水,两大碗的羊奶过滤完剩了不满的六小碗,这小碗并不是一般农村人用来吃饭的那种碗,而是李虹上次买回来专门喝汤用的真真的小碗。
六小碗的羊奶王家每人分到一碗,王老爹和王大成、大全三人父子三人把羊奶端到的第一个动作都是先把鼻子凑上去,深深的闻嗅一下,然后发现真的没有一点膻味之后都是放心的舒出一口气。
小麦和屈氏在厨房给李虹帮忙的时候已经确定过了,加了杏仁煮过的羊奶确实是没有那种难闻的味道了,这个时候也就不像那父子三人一样担心,而是端起小碗放心的喝了起来。
还别说,本来难以下咽的羊奶被这样一弄还挺好喝的,小麦喝完一小碗还意犹未尽的舔了舔自己的嘴角,问李虹道:“嫂子,羊奶很好喝,你明天还继续煮羊奶吗?我明天早上起来帮你砸杏仁。”
李虹边小口啜着自己碗里的羊奶,边回道:“煮啊,以后嫂子每天都煮给你们喝,直到你们喝腻了为止。”
第七十二章 好喝(1/2),点击下一页继续阅读