“好啊，那咱们现在就走吧，等一会儿人多了咱们就买回来了。”
初夏一会儿还得回去百味斋做烤串，趁着还有时间带着文娘一起到街上买香料，到了铺子里，初夏先让文娘把自己记得住的香料都选出来，剩下的初夏来挑选补齐。
“文娘，香料都够了，你还需要买什么吗？”
“我没什么买的，你需要买什么吗，我和你去买。”
“我也不需要买什么，那咱们就早些回去吧！”
想着怕摊子上人多，初夏和文娘只买了香料就早早回去了。
“初夏姑娘、赵大哥，你们回来了！”
“嗯，小李将咱们串好的各样蔬菜和肉串都拿出来吧，现在开始烤，跟着中午顾客上门，正好可以让他们品尝！”
“好的，我这就叫人都拿出来。”
后院里摆了几张小桌子，灶房里打杂的伙计都一盘盘将串好的食物拿出来，初夏已经将木炭点着开始烤了！
这么长时间，所有肉类都已经腌的很入味儿了，初夏拿着刷子将肉串上刷一层油，再刷一层酱汁，便挨个放到烤架上。
刷上一层油的肉因为炭火热力的作用，使得肉上的汁水滑落滴在了木炭上，木炭劈啪作响，时不时的冒起一股小火，初夏时不时翻动这烤架上的肉串，使肉串的每一面、每一块都尽可能的受到木炭的熏烤！
铁签上串的肉块在收缩，肥肉里的油水全都被烤出来，滴滴落在木炭上，听着烤架上的烤肉滋滋的发出声音，肉已经烤的四五分熟了，滴滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，细细的嗅，慢慢的闻，烤肉的香味已经飘出来，散在院子里。
“好香啊！”
“是啊！”几个站在一边的伙计闻到肉的香味都纷纷议论起来。
看着烤架上的肉烤的差不多了，初夏又从旁边的碗里抓些小茴香在肉串上均匀的撒一层，烤熟的肉串香味更足，小李从屋里走出来，烤肉串的香味穿进鼻子里：“好香啊，初夏姑娘你真是厉害，做的烤肉光是闻着就这么香，这要是吃起来岂不更香，闻着我都馋了！”
初夏拿起刚烤好的几串递给大家：“这几个熟了，你们几个快过来尝尝！”
两个伙计和小李都互相看看，“哎呀，你们别看了快些拿住尝尝看味道怎么样？”
给了几个伙计，初夏就又到烤架边去烤其他的了，“怎么样，肉熟了没，够味儿吗？”
一个伙计说道：“够味儿，真是好吃！”
“小李，你觉得呢？”
“好吃，太香了，和锅里炒出来的肉感觉完全不一样！”
“够味儿就好，你们觉得来店里的顾客会喜欢吃吗？”
“会，这么好吃的东西，肯定会喜欢，咱们镇上可没有哪家店里这样做过呢！”
初夏说着又在烤架上烤了几串蔬菜和馒头片，比起肉串，蔬菜和馒头片稍微一烤就可以吃了：“给你们，一人再拿几串蔬菜和馒头片尝尝！”
“初夏姑娘我们不吃了，刚才已经吃了肉串了，您快和赵大哥也尝尝吧！”
“让你们尝你们就赶紧尝，一会儿客人来了，你们就得饿着肚子给客人上菜，你说闻着这么香的看着流油的烤肉，你们不馋吗，万一客人要的多，说不定这些还不够客人吃，到时候就没你们的份了，赶紧先吃几串垫垫肚子。”
伙计几个互相看看，都看看小李：“这……”
“初夏姑娘让吃，咱们就吃吧！”
小李一句话，几人都拿起烤蔬菜和馒头片大口吃起来：“真香！”
“馒头这么吃还真是好吃！”
“别说了，赶紧吃吧，一会儿掌柜的回来了！”
“我还说闻着哪儿这么香，原来是我这后院里传来的！”
宋庆仁背着手从灶房后门出来向初夏这边走过来。
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