这是宋念念用菜籽油、辣椒、辣子酱和各种香料一起炒的，肥肠她用盐巴仔细搓过，洗得干干净净，一点儿异味都没有。然后架锅，热油，放入辣子酱和各种调料，再将肥肠下锅，爆炒之后再倒一点点料酒，锅里会起火，肥肠也就熟透了。
当时正在生火的二丫和陆小婷连连惊呼，就没见过这么神奇的场面。
再炒个几下，就可以出锅了，油光滑亮的肥肠跟辣椒混合着，香得让人晕眩，别提多诱人了。
爆炒猪肝也是如此，宋念念舍得放油放香料，自然特别好吃。
二丫和陆小婷狼吞虎咽地吃了很多，就连平日里一向吃得很少的陆老太，也破天荒地吃了不少。等到陆行舟说这是要拿去卖的，不让她们吃了，她们才肯罢休，恋恋不舍地看着。
沈砚青将肥肠放进嘴里，原本他是排斥这种猪下水的，觉得不卫生。
但是，当吃进嘴里，尝到那麻辣鲜香的味道时，他哪里还记得卫不卫生，只觉得脑子好像炸了一下，自己的某种认知被颠覆了！
这……这真的是谁见了都嫌弃的猪下水么？
怎么会这么好吃！
沈砚青错愕着，又吃了两块，那味道让他欲罢不能。
没多久，爆炒肥肠和猪肝就吃完了。剩下的鸭脖和鸭脚，他没好意思当着宋念念的面啃，便拿出捆在自行车后座的饭盒去装。
沈砚青有时候吃窝头野菜吃腻了，偶尔会去镇上下馆子，毕竟家里每个月都会给他寄不少钱和票。但饭馆的菜也不怎么样，粗制滥造。
跟宋念念这个卤味比起来，差得太远了！
装好之后，沈砚青看一眼陶罐里满满的卤味，咽了咽喉咙，“丫头，你能卖一些给我吗？”