寒水城雪下得一般都很早，每次中秋过后不久，雪就差不多要下了。
一般这个时候，庄子上都会开始摘菜，然后将一些瓜菜放入地窖里存放，留着冬天吃，不宜久放的，则拿盐腌制，然后放起来，等皮日后想吃了再拿出来吃。
“这么冷的天，能种什么？”苏小果好奇。
唐溪微微一笑，“我也不知道，就是想试试，看能不能种成。”
她看了眼那小黄瓜，脑海中突然想起了前世吃过的泡酸菜，口齿不自觉生津。
“秦姨，这个也要腌制吗？”她问秦嬷嬷。
“是啊！”秦嬷嬷道：“这么多，我们也吃不完，得腌制起来，不然会坏掉。”
“留些给我吧。”唐溪笑道：“我拿来弄点东西。”
秦嬷嬷觉得好笑，“都是你的，你还怕我不给呀？”
唐溪笑了笑，她拿了一篮子的小黄瓜，到厨房寻了一个陶罐，清洗干净后，这才放到一旁。
又到菜园里摘了些辣椒回来，将黄瓜洗净，然后放了盐腌制半个时辰，最后，将腌制好的黄瓜放进陶罐里，再将辣椒和剥好的蒜一并放了进去，再倒些空间里的灵泉，又拿来将陶罐盖子盖上，再拿东西压在盖子上，这才放到角落里去。
“阿姐，你做的是什么？”
门口处，一个黑乎乎的小脑袋探了进来。
唐溪微微一笑，“阿姐在做酸菜，就是不知道能不能成。”
“酸菜？”唐晓蹙眉，“比腌菜好吃吗？”
“我也不知道。”唐溪道：“到时候，若是成了，阿姐再让你尝尝。”。
唐晓点头，“嗯！”