“就算有些人是吃出了味道的不对劲儿,可想到便宜没好货,好货不便宜的想法,也就跟着接受了。想到若是用同等的价钱去其他的酒馆吃饭,估计味道还更不如这缘来客栈的味道好。他们也就退而求其次了。“
梁源都帮着何宁分析其中的缘由,让何宁能够想到一个对应之策。
“的确,你说得也是一部分道理。但是我们既然味道比他们要周正,肯定价钱上面是便宜不了多少。最重要的时候,我们一开始就是这个价格,若是突然降价,别人还会觉得我们心里有鬼才会这么做的。再说,我们贵有我们贵的道理,便宜的东西,迟早有人会吃腻的。”
在价格方面,何宁是不准备降价。
这生意上面一旦是降价了,再一次的涨上去就不是那么容易了,要一点一点的上去。那个过程漫长而遥远。
现在他们的起步本来就比其他的酒馆高,只要他们肯出新的菜品,相信还是能够吸引更多的目光。
那些退而求其次的人毕竟只是一部分人,为了吃更好吃的菜,大家还是会把目光集中过来。
韩依瑶听完何宁的话,觉得她说得非常的有道理,跟着回答说:“何宁说的这个方法不错,就是不要轻易的改变自己价格。否则坐收渔翁之利的不是你的敌人,而是吃饭的客人们。最后自己还没有赚到钱。”