好在她的辣椒作为配料，还是够。
之前做了一点辣椒酱，留了一些种子，然后又晒干了一些辣椒。原本还打算卖，想着第一年干脆留着自己吃，来年多种一点，再说卖的事情。
余氏刚好洗好一个陶瓷管，就看到她拎着猪肉和猪下水回来，有些好奇的问着：“丫头，你带着猪下水回来做什么啊？”
“哎呀！可不是，你这孩子，这么臭的东西，怎么就带回家来啊！”刘氏上前帮她接过身上的篮子，随后嫌弃的看着那木桶的猪下水。
何宁把木桶放在院子水缸旁边，想着一会儿开始处理猪大肠那些：“娘，这可是好东西。这东西做出来的味道，一点儿都不比那猪肉差。关键是便宜啊！”
“我当然知道便宜，这东西以前陈屠户扔给狗，狗都不怎么搭理。不要钱的东西，肯定便宜啊！”刘氏想着，以前陈屠户都是给扔了，现在何宁还要花钱去买过来吃。
想想那钱就心疼：“我们虽然手上有点钱了，也不能这么给破费啊！”
“娘，你相信我吧！这猪大肠不但可以爆炒来吃，小肠还可以用来做香肠，就跟做腊肉一样，味道可好吃了。”
何宁想到前世过年的时候，她爸爸就爱给她做香肠吃。
而且这香肠有甜味儿和辣味儿，家里都会准备一点。逢年过节，家里来了亲戚，都要割一点，蒸在锅里，活着炒蔬菜吃，都比较好吃。
刘氏听她说完，脑海里始终是想象不出那种好吃的感觉：“这臭烘烘的，做出来怕是要把猪肉都一起给毁了吧！”
“您放心，我自有办法把这猪大肠那些给清理干净。肯定不会臭烘烘的拿给大家吃。今晚，我就做点给你们尝尝。”
现在她也不急着处理，放着午饭吃了再来处理猪大肠的味道。
一旁的付莲花倒是很相信她，对着刘氏说：“妹子，你就别说丫头了。我倒是觉得丫头有那个能力。你看以前那鱼不是一股子腥臭味儿，可丫头就处理出来了”