已经被迫说不出话的叶子瑜被粉丝们疯狂怼，几乎感觉胸口闷得要吐出一口血来才能喘气，赶紧退出了直播间，生怕自己真的就这么昏过去。
粉丝们见黑粉退散之后又开始认真的看苏寻做菜。
苏寻还什么都不知道的在做菜，将肉丝放到一边的大碗里，开始调味，“将鸡蛋的蛋黄取出，蛋清加到肉丝里面，再加入一勺盐，白胡椒粉，料酒，老抽搅拌至融合在一块。”
再将水和淀粉调好的淀粉水倒进肉丝中进行搅拌，苏寻一边搅拌一边解说：“这一步的目的是可以让肉更加滑嫩。”
苏寻对于这个肉丝的处理最后一步就是往里加入色拉油，进行封层：“将肉丝用油封层，尽可量少的与空气接触裹住其水分，不会干瘪氧化。”
从一边取出一根胡萝卜、青椒，苏寻还是按照刚才的步骤切成丝，再取出已经泡发好的木耳，也切成均匀的细丝。
最后开始处理配料，将大蒜拍碎切成大蒜末，姜切成姜末，大葱也处理成大葱花。