即便是一般的乡下人，过年这天也不再抠巴巴的，会尽全力把饭菜弄得丰盛些，基本上都会弄点肉吃。
生产队过年之前会杀年猪，等到除夕和新年时，大家都会将分到的肉在这时候吃。
没想到西北今年的供应这么短缺，连同过年时副食品店里也只有一点限量的肉供应着。
抢到肉的还好，过年时还能有口肉吃，抢不到肉的，年夜饭都吃不到荤菜。
但不管再差，城市里的人好歹要比乡下人日子过的好一些。
即便在供应不足的情况下，还是能领到些许的供应粮的。
西北这边的乡下就惨了，很多地方都是颗粒无收，不知多少人填不饱肚子，又不知有多少人会永远沉眠在这个冬天里。
和吃不上饭的人对比一下，有一口吃的，能活下去，已经是一件值得庆幸的事情了。
除夕这天，赵秀兰给食堂提供了不少粮食和肉类，赵红也十分豪爽的提供了许多蔬菜。
平时没啥吃的，除夕夜这天大家却能够吃上肉，吃点儿好的。
江城冒着冷酷的风雪，带着项目部的不少同事去副食品店排队，看看能不能买到肉。
没想到运气还不错，在一个人只限购半斤肉的情况之下，十几个人过去，提回了五六斤肉回来。
这样一来，又能给大伙添一道菜。
风干的鸡剁成了小块，放了干辣椒在一块爆炒，香辣又美味。
咸鱼就直接放在白米饭上蒸，鱼肉的香味非常浓，连带白米饭上都浸染了一些咸鱼上渗透下来的油脂，喷香可口。
牛肉则切成块，放了点粉丝和白菜进去，做成了好几个牛肉火锅。