第三百六十一章 微虫洞料理——英式马芬、水波蛋(1/2)
看到自己成功的揉制出了合格的制作英式马芬的面团，天使彦不经松了口气，然后从乔治·布朗带过来的黄油中取出了一小块包入了面团中，然后又揉制了五分钟。揉制好之后，天使彦将揉制好的制作英式马芬的面团放进了视线涂抹好橄榄油的厚不锈钢盆中，然后对乔治·布朗说道：“揉制面团这样的操作就不用我来教你了吧，只需要用手将面团撑开，来检查一下面团是不是能够形成一层薄膜，如果薄膜不会破开的话，面团就揉制好了。”
“将面条揉制好之后，在容器上盖上一层保鲜膜，然后在四十摄氏度左右的环境下将面团发酵二十五分钟左右，这样的话面团就差不多可以发酵完成了。不过我在这里稍稍加速一下这个过程。”天使彦对乔治·布朗说完，就开始通过天使基因引擎连接次生物引擎，而天使彦这样做也是为了能够更快的完成今晚的晚餐，毕竟现在时间已经不早了。“启动次生物引擎，调节目标中酵母细菌活跃度，提升为原活跃度的十倍。”听到了天使彦的指令，次生物引擎就开始了天使彦这道指令的推演，然后对天使彦回应道：“计算将目标中酵母细菌活跃度提升为原活跃度的十倍所需要的时间，计算中……计算完成，需啊哟花费十五秒，是否执行？”看到这样的修改所需要的时间只有十五秒钟，天使彦立马对次生物引擎下达指令：“开始执行。”
而十五秒钟的时间转瞬即至，在次生物引擎完成天使彦对酵母细菌的修改之后，原本需要二十五分钟的发酵的时间就只需要短短两分半的时间。
两分钟三十秒的时间很快就过去了，天使彦打开了覆盖在厚不锈钢盆上面的保鲜膜，然后将已经膨胀了两倍的面团取了出来，接着讲膨胀了的充满了空气的面团用手掌按压排气，然后再次将面团揉制了两分钟之后，将面团放到了厚不锈钢盆再次开始发酵，然后对乔治·布朗说道：“将面团进行两次发酵可以让制作完成的英式马芬更加的有嚼劲，口感也会更好。”而这次天使彦也用次生物引擎将整个发酵过程加速，但是这次次生物引擎在演算之后，却给出了和上次不一样的结论：“计算将目标中酵母细菌活跃度提升为原活跃度的十倍所需要的时间，计算中……计算完成，需要花费十七秒，是否执行？”听到次生物引擎给出和上次不太一样的结论，天使彦也没有太过在意，只是对次生物引擎下达了和上次相同的指令：“开始执行。”
在经过了两分钟三十秒的等待之后，面团再一次膨胀了一些，然后天使彦将民团取出来之后，将面团里面的空气按压排除，然后将面团分成了六等份，接着，天使彦将分割好的面团搓圆，在上面撒了一些玉米淀粉，然后将分割好的面团放进了之前在等待面团发酵的时候用烤盘纸做出的纸环里。
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