乔治·布朗没想到天使彦的记忆会这么好，在两年前吃过的菜还记得，并且没有搞乱顺序，自己也是因为只做过很多遍才记得上菜的顺序的。不过乔治·布朗想不到的是，天使彦在吃过那道晚餐的时间并没有超过两个月，并且本身并没有吃过多少东西，自然是将这些吃过的法式晚餐全都记得。
在确认了接下来的的确是这道什锦蔬菜沙拉，天使彦就在乔治·布朗带来的食材中挑选着适合用来制作这道什锦蔬菜沙拉的食材。不过制作这道什锦蔬菜沙拉在食材的选择上并没有非常的严谨，所以天使彦就挑选了一下之后，选择了紫甘蓝、西兰花、秋葵还有芝麻菜这四种食材。在将西兰花用小刀分成小块之后，天使彦将秋葵用食盐搓去表面的绒毛去掉头尾之后，将秋葵写道切成了厚片。在一个球形的封闭微虫洞里面，将水用烈焰之剑上的暗能量转化符文阵列转化而来的热能烧开之后，天使彦将分成小块西兰花和切成厚片的秋葵放进加了少许盐的沸水中汆烫了两三分钟之后捞出来放到冲凉水降温，然后沥干了表面的水分放到了一个球形的封闭微虫洞里面备用，而紫甘蓝天使彦则是洗净切丝，芝麻菜洗净沥干，一同放到了一个球形的封闭微虫洞里面备用。在做完这些之后，天使彦对乔治·布朗说道：“西兰花和秋葵只需要在沸水中汆烫了两三分钟之后就可以食用了，不过要注意的是，在汆烫的水中要加入少量的食盐，这样的话就会保证汆烫好的西兰花和秋葵不会发黄，而且汆烫好之后要在冷水中降温，让口感更脆爽。”
“而紫甘蓝则是洗净切丝，芝麻菜洗净沥干就可以了，但是在制作这道什锦蔬菜沙拉在食材的选择上并没有非常的严谨，所以说在食材的选择上只需要选择新鲜的当即蔬菜就可以了，能够直接生吃的蔬菜只需要切成合适的大小并且洗净沥干水分就可以了，而接下来，就是沙拉酱的调制了。”
天使彦说完就拿起了操作台上之前用过的那一瓶橄榄油，对乔治·布朗说道：“这一瓶橄榄油就是之前你的农场旁边的那些农场主自己的庄园里面种植的成熟的橄榄鲜果用纯物理机械压榨的方法第一次榨取的，这样的橄榄油可以最大限度的保证橄榄油中的营养成风不会被破坏比较不错。”
天使彦说完，就从未开封的橄榄油的瓶子中用微虫洞直接取出了二百二十毫升橄榄油，接着把一颗柠檬鲜榨出了七十五毫升柠檬汁。之前在制作烟熏三文鱼的时候，托尼就将天使彦买有用完的油醋汁拿走了，所以天使彦也不好从托尼那里取过来，只能重新制作了。不过托尼在看到天使彦有重新开始制作油醋汁后，心中有开始打起了鬼主意。