第101章各显神通（2）
闵儿的这句说说的自然是覃大壮，之前他在琼音阁向未央和闵儿挑衅，使出的就是自己的看家本事，韭香花刀鱼。这次他选的黄鱼比之前的那一尾还要肥硕，看他处理鱼货的手法显然是比先前还要娴熟了，尤其是处理活鱼的内脏的时候，他虽然没像闵儿那样刀工出神入化，但是也把闵儿的那手绝活，学的有七八分像了。看他的手法，这一回这道韭香花刀鱼，似乎并没有太多的新意，唯一的变化就是在调味的时候用料稍有不同，韭菜叶，韭黄，韭菜花，按照不同的比例加入了调味料之中，如此一来，韭香气味就会更加的浓郁也更加富有变化。
闵儿心说，这覃大壮就是再练习个十年，再学会几套诡异的功夫，只怕也越不过我们家小姐去，因此便收回了目光，不再关心覃大壮那边的进展。
此时伊衡和空桑前辈那边也是进展顺利。伊衡正在处理各种各样的蘑菇，每一种蘑菇都改刀成了不同的形状，此时那一小盆杂蘑菇看上去宛如龙宫里精致的摆件，简直让人无法把它们和各种野山菌联系起来。而他身边的一个小炉子上，还炖着一小盅的高汤，这不是一般的高汤，是用老鸭煲制的高汤，不仅浓稠，而且没有鸡汤那样油腻，看上去呈现出一种透亮的琥珀色。这高汤在小炉子上咕噜咕噜的冒着泡，散发出阵阵的甜香。
空桑前辈恐怕是整个赛场上最镇定的人了，她坐在轮椅上，虽然行动并不便利，但是她的两个侍女十分的机灵，只要空桑前辈抬一下手，她们就知道她要去哪一边。此时空桑前辈正在处理各种时蔬，芹菜，芤菜，荇菜，七八种鲜亮的新鲜蔬菜全都被切的十分的细碎，此时被放到了一个大瓮里面。已经处理好的鱼翅被放在一旁备用，风干了三年的火腿，此时被切成了薄片，也扔到了瓮里。然后空桑前辈便不再忙碌，只是耐心的等着。她在等一瓮鲜汤，这一瓮鲜汤不加一滴水，完完全全是用那些新鲜时蔬自身被逼出来的水分，那种鲜咸，可谓是无可匹敌了。
关外的那几位来客的作风果然是独具异域风情，他们虽然也忙碌，但是手上做的功夫却是让人捉摸不透的。云多达卓只是把牛肉切成了大块，又仔细的去除了筋膜，然后便放在一旁备用了。他把几乎大部分的时间全都放在了那两根牛大骨头上，他把骨头用来熬制了一锅奶白色的浓汤，又过滤了几遍，一丁点的浮沫也不见的，然后他又将锅里的骨头捞出来，换了一个大锅，用小火慢慢的煨着。就在所有人都以为他要做一道炖牛肉的时候，他又做了一个让众人不解的举动，剁肉。先前的肉块被剁成了肉糜，在这个步骤上，他的手法和云多吉勒一样，也是用一柄长刀，从中间开始斩肉，继而循序渐进的把肉斩成肉蓉。此时比赛时间已经过半，大家也都进入了最关键的时候，无人再去关心云多达卓究竟要做一道什么菜式，只能等到时候，在最终呈现出来的菜品上，见真章了。
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