好在这个时候，庄海洋也适时端出准备的其它牛肉食材。这次，他却让这些主厨，给这些餐厅负责人做介绍。而后，又给这些负责人推荐小份的卤牛肉面。
虽然份量都不多，可喝过牛肉面所用的汤，不少采购负责人也很直接的道：“庄，这汤也是用牛肉熬出来的吗？还有这牛肉，是怎么制作的？”
“这是用香料卤制出来的！整牛在屠宰切割过程中，必然会剩下一些无法制作成整块牛排的牛肉。还有一些部位的牛肉，也不适合切割成牛排进行煎制。
至于这汤，则是用牛骨配上一些特制的香料，经过六至八小时熬煮出来的。最重要的是，这种汤汁除了可以制作面食，还能做为调配料，而且常温能保存数天。”
随着庄海洋再复述了一遍，自己选择整牛销售，并未信口开河，而是每头牛都确实能制作成食物。很多采购负责人也知道，他们应该没太多的选择。
即便其中有些制作的菜式，他们也不太敢亲自动嘴品尝。可看到有尝过的人，都觉得味道不错，那么他们剩下的选择，想必就不会太多。
等到酒足饭饱，庄海洋也很直接的道：“鉴于这是首次尝试性销售，而且为表示牧场与诸位所在的餐厅合作的诚意。我决定，先选出五十头肉牛进行销售。
做为牧场主，我自然希望自己牧场养殖的肉牛，能卖出一个符合它质量的价格来。因此，每次两头整牛起拍，价格则以出价最高的餐厅获得。
这里总共有十五家餐厅，如果你觉得不保险，可以尝试先采购两头整牛做一下推广。若你觉得这些牛肉的品质确实很难得，那你可以多拍两组。
为确保彼此之间的合作能长久持续下去，我可以承诺一点。所有送至屠宰工厂的整牛，都会将其送检。如果送检牛肉品质有下降，你们可以选择退货或另选一头牛。”
两头商品牛一组拍卖，那就意味着首批出售的肉牛仅有二十五组。如果出不起价，那么很有可能一组都买不到。这种拍卖竞价，无疑会抬高商品牛的销售价格。
问题是，庄海洋最后给出的承诺，却能让餐厅不用担心，拍卖到的商品牛，屠宰之后肉质却有所下降。单单这个承诺，便足以看出庄海洋对牧场商品牛的品质自信。
经过一番商讨后，很多采购负责人也很直接的道：“庄先生，你们牧场准备出栏的商品牛，不是有一百五十头吗？为何只出售五十头呢？”
“原因很简单！我对自己养殖出来的牛肉品质很有信心，所以我必须有所保留。首批五十头商品牛投入市场，相信诸位的餐厅，应该也能销售一段时间。
任何一样好商品推向市场，都需要经过市场的检验。所以，首批出售的五十头商品牛，我也没想赚太多钱。而你们，也不用承担太大的风险，不是吗？”
看似是在替这些餐厅利益着想，实则却是准备坐地起价。即便有采购负责人，想到庄海洋打什么主意，却也不敢提出置疑。原因是，这牛肉只此一家，别无分号！
更令这些采购负责人意想不到的，还是每组竞拍不是以举牌竞价的方式出售，而是以暗标的方式价高者得。这就意味着，这些采购商很难统一具体的价格。
出的价格低了，很有可能就让其它餐厅抢占先机。不出意外，这五十头商品牛推向市场，势必会推高海洋牧场商品牛的售价。这便宜，或许只能占一次。
做为养殖场的负责人，杰努克也负责给这些采购负责人，介绍每组商品牛的情况。甚至于，还有相应的图片做介绍。讲完后，庄海洋便抬手道：“三分钟，各位可以出价了！”
看到送过来的纸笔，不少餐厅采购负责人都满脸无语。可看到其它人张望警惕的表情，他们也在猜测别人会出什么价。出价低，那这组商品牛就跟他们无缘了。
等到第一组暗标揭晓，庄海洋也很高兴的道：“恭喜里姆餐厅，以八万九千纽币的价格，获得首组商品牛的宰杀权。威尔，把首组标牌交给里姆餐厅的经理。”
“好的，boss！”
两头整牛，将近九万的售价，每头牛的单价高达四万五千纽币。兑换成华元的话，一头肉牛卖出将近二十万的价格。听上去很贵，但真的很贵吗？
至少在庄海洋看来，相比普通的牛肯定不便宜。可他依然知道，就小鬼子养殖的和牛而言，自己两头商品牛拍出的价格，应该只能算一般。
好在他清楚，自家牧场养殖的肉牛，还欠缺市场认可跟知名度。价格低点，很正常！