听见大伙议论，倪妹抿嘴笑，罗大嫂也激动不已。倪妹却低头在罗大嫂耳侧道：“大嫂，趁着大伙觉得新鲜，我们可以开始做臭豆腐了，按照我教你的做，肯定有人会被臭走，你不必着急，交给我来。”
罗大嫂点头，想着昨夜倪妹教她的方法，刷了一层油在铁板上，铁板发出滋滋滋的声音。
灶里的柴火慢慢烧着，火势小用柴少。
油差不多了，罗大嫂用小铲子放了几块豆腐在铁板上，瞬间滋滋滋的声音，豆腐经过几日存放，上面长了一层细细的毛，特意清洗干净，呈现一抹淡淡的黄色。
豆腐一下锅，一股臭味传出，罗大嫂习惯了，倪妹却顿时被香味吸引了过去。
围观的百姓却纷纷后退了一步，厌恶的捂着鼻子：“什么东西呀？这么臭！”
倪妹走了出去，一拍手吆喝道：“走过路过不要错过，这是我们做的新菜，臭豆腐！”
“臭豆腐？”人群中的人四下里乱开了：“没听过，有人吃过吗？”
“顾名思义，臭豆腐便是以臭为名。”倪妹回头看了一眼罗大嫂，已经开始加作料了，那臭味也越来越重：“臭豆腐虽闻起来臭，其实味道却是极好，外酥里嫩，吃起来更是满口香味了。”
人群里不少小姑娘和妇人被臭味熏走了。
剩下的都是一些看热闹的大男人。
“小姑娘，你这是在说笑吧，哪里有豆腐这么臭？这么臭能吃吗？”人群里一个小伙子嘲笑出声，指着臭豆腐朝着众人玩笑说着。
见有人走了，她也并未着急，反而是放慢了脚步，抿嘴笑着，给罗大嫂使了一个眼色，罗大嫂会意快速的取了刚做好的臭豆腐放入盘子里，撒上了葱花，她接了过去，取过早已清洗好的细竹签插在臭豆腐上：“大伙都看清楚了，这些臭豆腐是刚出锅的，热气腾腾，我先尝一块给大伙看看。”
说完她插起了一小块放入口里，给了罗大嫂一个赞赏的目光：“大家看看，这臭豆腐不但能吃还美味十足，剩下的这些臭豆腐，我免费给大伙尝尝，若是大伙觉得好吃再买即可，一串臭豆腐仅仅只需三文钱，若是味道不好，大家可尽管当我再说笑！”
说完她端着盘子走了上去，刚一递出去，跟前的一堆百姓就纷纷后退，略带嫌弃的眼神看着，均不敢下手。
“怎么？免费的也不吃？”倪妹看了一圈，眼神最后留在一个熟人身上，这是她在幽香居的客人，见过几次面：“田大哥，新出的菜品，要不要尝尝，不好吃不收银子！”
田大哥有些担心的看了一眼臭豆腐，却迟迟不敢下手，但是一想到是倪妹，也就伸出手取过了一小块：“真的能吃？”
倪妹点头，再拿了一块放入口里，吃得极其香：“田大哥试试？”
田大哥像是下定了决心，深吸一口气看了她一眼：“好吧，我相信你！”
“这也敢吃？这么臭也不怕有毒……”人群里传出来了议论声。
更有人看田大哥就像是看一个傻子。
田大哥捏住了鼻子放入口中，酥香软绵，清香辣味入喉，外面一层金黄的皮里裹着一层鲜嫩的豆腐。