与一般人被炸鸡吸引不同，那些同行酒店的掌柜店主最关注的还是吴立的另一句话——这流芳居居然也已经掌握了炒菜秘技，这对他们来说威胁可着实不小哪。
可还没等他们从这震惊中回过神来，店中传出的赞叹声已经再次让他们的心跳为之加快了：“这鸡肉……外酥里嫩，滋味儿鲜美无比，当真是从未吃过的美味佳肴哪！”
不少食客在小心地咬了金黄色的鸡肉细细一品后，便迅速发出了惊叹。随即有人便不顾形象地大快朵颐起来，看得店外众人更是垂涎欲滴。当下，便又有不少人走进店里，点了炸鸡品尝。
而随着吃鸡的人越来越多，赞赏声，哒吧声就不时从酒楼里往外传，更关键的是那摆在门前已经炸好的鸡肉不断散发着扑鼻的香气，更是勾着众人肚子里的馋虫。
于是乎，只半个时辰后，可以坐上百客人的一层大厅就已被客人坐了个满满当当，就是二层那些雅间里，也都已坐了不下二十桌客人。而除了炸鸡外，这些客人也点了流芳居的酒水，还有其他的菜肴。尤其是当他们得知流芳居如今也有炒菜供应，而且今日的价钱要比樊楼等处要便宜过半后，他们也都好奇地点上了几份尝起了鲜。
当初门可罗雀，不见一个客人的流芳居今日顾客盈门，一个个全都吃得满嘴流油却又赞不绝口。当这一幕清晰地呈现到过往行人的眼中后，更多的人被吸引进来，竟让吴立、伙计和那些大厨们都忙得团团转，连想歇上一歇的机会都找不出来。
门前不远处，特意告假从国子监里跑出来的童沐此时是满脸的欢喜，看着身旁的孙途由衷说道：“三郎，这次我流芳居能有如此变化可全是你的功劳啊。”
是啊，无论是拿出炒菜和炸鸡等新式菜肴，还是之前吸引更多人前来围观的炒作手段，孙途这次确实费了不少的心，现在看着如此成果，他心里也是一阵喜悦与欣慰。不过他面上依然显得冷静从容：“今日毕竟只是个开始，到底流芳居接下来的生意能否好起来，还得再看看哪。”
“这个我却很有信心。”童沐笑着指了指不断进出酒楼的食客：“你看那些吃过酒菜心满意足而去的客人，我想他们今后一定会成为我流芳居的常客。而且我也对你有信心，一定可以使我流芳居比今日更好。”
“哈哈，二哥你实在太抬举我了。”孙途笑着回应了一句，不过看他的神色，确实是一副尽在掌握的笃定模样。
事实证明，孙途的自信果然是有根据的，因为不光是初三重开张这天，在随后的几日里，流芳居的生意不但没有冷淡，反倒又越来越好的趋势。因为不光是之前吃过这里的炸鸡等食物觉着美味的人做了回头客再来，就是那些之前没来的，也因为口耳相传的缘故跑了一尝新鲜。
在接下来半个月的时间里，流芳居从午至夜几乎是天天爆满，除了一般大人外，许多小孩也央了自家父母来此买炸鸡吃。这也自然是在孙途的算计之中了，因为他很清楚，相对而言，对炸鸡最感兴趣的还是那些孩子啊。
这段时日里，每日里流芳居都要卖出去不下两百只炸鸡，这让市场上的鸡价都翻了倍，也让周围许多酒店的生意冷下去了一大截。
直到九月下旬，流芳居的重开酬宾活动结束，情况才稍微缓和了些，但它的名头已然打了出去。此后来这儿的客人就不光是吃炸鸡了，还有来此品尝比樊楼等处更地道炒菜的，顺带着这里的玉壶春等美酒也重新收获了酒客之心。
直到这时，孙途才能说一句，流芳居终于是在自己的手上被盘活了！
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