几个人脸上都洋溢着笑容,一副十分和谐的氛围。
于是苏颜洗了个手,就准备开始准备中午要用到的食材了。
苏招娣念叨了好几次说想吃红烧肉,苏颜准备满足她,做一个红烧肉来吃。
她把先要用到的食材拿了一个大木盆挑了出来,分别是一大块带着猪皮,肥瘦相间的猪肉、还有一大串猪下水。
孙嘉准备过来看有没有什么能帮到她的,结果一过来就看到她在剪猪下水。
“阿颜,你拿这个来干嘛?”孙嘉看到十分疑惑,这猪下水是又脏又臭,平时他卖猪肉的时候这根本没有人买,他都直接扔到一边不要的。
“你也没吃过猪下水?这可好吃了!”苏颜见孙嘉疑惑,一脸遗憾地说道,心里还觉得这些人都浪费了这绝佳的食材。
“这……”孙嘉倒是不知道说什么,他还真的没吃过这猪下水,平日只觉得脏,也不好打理,但他也知道苏颜老是喜欢做一些稀奇古怪的食物,虽然没有吃过,但一般来说味道都是十分不错的。
“那我来帮你清理吧”,孙嘉说道,他也不好意思让一个小姑娘做这种脏活儿,他一个糙汉子倒是没有什么,于是主动向苏颜说道。
“那就谢谢孙大哥了!”苏颜也没有矫情,毕竟她还有其他的食材要准备,这么大一家子人中午要吃饭,也不好耽误太久的时间。
于是孙嘉结果她递过来的木盆,打了一大桶水坐在一边开始清理起这猪下水来。
苏颜则把刚才割下来的一大块肥瘦相间的肉拿进了盆里,这种猪肚皮上的肉最适合做红烧肉了。
她先是抹上了一层盐,然后是酱油,还倒了点酒进去,最后是摸上些面粉,然后把整块猪肉抹均匀了,先放在盆里等它浸泡一会儿,算是给猪肉入味。
然后她去后院摘了些等会做菜需要用到的大葱、姜、蒜等各种调味料,把它们一一洗净了切好。
“阿姐,野菜来了!”这时,苏招娣也从门外跑了进来,刚才苏颜便让她出去到山脚采些可以吃的野菜,准备一会儿也炒的小菜,这才能荤素搭配均匀。
“好,你把菜先洗了”,苏颜转过去对她说道,一旁跟进来的苏兰秋连忙接过她手里的野菜,接话道,“我来洗就行,你带着妹妹去玩儿去吧。”
“好!”苏招娣美滋滋地点了点头,她好多天没看到孙婉,两姐妹都是十分想念对方,巴不得快点一起出去玩。
但苏招娣还是把询问的眼神投向了苏颜。
苏颜见状也无奈地笑了笑,说道,“去吧,记住别跑太远,要照顾好妹妹。”
“好咧!”苏招娣应道,便拉住一旁孙婉的手雷厉风行地向外跑了出去,于是几个人继续忙着准备中午的食材。