因着太夫人一早就折腾起来，此刻祁府的各个院里都还为曾摆膳。
当顾青走到大厨房时，就瞧见灶下的婆子与厨娘正在忙碌着。
也许，世人都认为素菜大多数都是寡淡无味，而顾青就不这么认为。
她记得在曾经的时候吃过葛嬷嬷做过的一道菜，当时尝过之后却万分震惊，因为那口感像是肉食却又非肉。
她想，或许是因为自己当时入了葛嬷嬷的眼缘，又或许因为同情心泛滥，更甚是是因自己的表情取悦了葛嬷嬷，最后竟把此菜的做法教于自己。
顾青却知道这意味着什么？
说白了，菜谱并不重要，重要的是如何生产出做这种菜所用的东西，只是这一个方子，顾青想着怕是值了千两。
而如今，她便想着就做这道菜，来取悦太夫人。
顾青在大厨房转了一圈，正好瞧见灶台上有着一盆黄豆，便洗净了手，用水泡上。
随后就随便指了一丫鬟，让她去寿安堂传信，她做这道菜要费好些个功夫，没个三四个时辰是做不出来的，只好先让丫鬟们去寿安堂堂打个支信。
省的那霍姨娘再闹出个什么个幺蛾子！
顾青也只是把那黄豆泡上了，随后就让玄麦端去了墙角，然后发了话，让那些厨娘们自个儿忙自个儿的。
毕竟说都这个时辰了，各个院里的主子都未用早膳，而自己做成这道菜怕是都晌午了，也总不能让别人都饿着肚子。
那些厨娘们得了信儿，也都开始忙乎起来。
她们中有几个在前段时间尝过兰姨娘做的菜的，那可叫一个色香味俱全，而在今日又见那姨娘进了厨房，原本都想着偷学点手艺，可是等了半天，就见那姨娘泡上了黄豆就没再动静，心下就觉得诧异！
莫不是那姨娘怕别人偷师，想等着没人的时候再做吧？
她们当中有几个上了年纪的厨娘都是这般猜想的。
还别说，其实顾青还真怕人偷学了去，毕竟这方子不是自个儿的，再者说此时人多眼杂，她也施展不开。也只有等着那些厨娘忙完了早上这顿饭食，自己再借个灶儿。
等过了一个多时辰，顾青就找了两个力气大点的婆子，抬着那盆黄豆去前院寻管事马六。
顾青想着，她是将军的姨娘便不适合见外男，但是有什么事的时候就可以指使马六。
她自是知道马六是将军眼前得眼的人，也只听得将军差遣。
不过呢，有好几次她瞧见马六却觉得他对自己的表情甚是恭敬。正巧呢，今日将军还未下朝，自己正好有事情要指使他做！
说来也简单，顾青就是想让马六去寻两个力气大而且还要有内力的侍卫，要他们把这盆黄豆全部碾碎。
马六很快就办妥了，也没让顾青等多大会儿就让人把那盆碾碎的黄豆抬来了，因为黄豆是湿的，顾青瞧这一坨一坨的粘到了一块甚是满意。于是就让婆子们接过，端回了大厨房。
剩下的事儿就简单了，但是顾清仍然遣散了下人们，直留玄麦一个人在身边。
她要做的这个方子就是由大豆作为原料，然后经过挤压烘干，粉碎搅拌，最后蒸成了成品！
这一套流程下来就费了不少时间，最后蒸出来的东西从外观瞧着是一条一条的，泛着淡黄色，有一股大豆的香味。
顾青就撕下来一条递到了玄麦的嘴里。
原本玄麦正惊奇自家主子竟然整出来个这样得东西，冷不丁的就被喂了一口，下意识的就嚼了起来。
越吃表情就越是震惊。
顾青瞧着，心下极为得意，她就知这丫头是没有尝过的，自己当时尝的时候比她还要震惊呢！
自己可是两辈子加起来都没吃过这种东西！
不是肉却类似肉！味道却比肉要好吃百倍。
首先顾青就取了几颗大蒜，让玄麦生起了火，锅里加油，把蒜、青椒丝，胡椒粉、麻椒倒入锅中，只听得呲啦一声，立马蔓延了一股香味儿，随后顾青就把蒸出来的东西切成了细细的条儿，又拍了两个黄瓜一起倒入锅中，搅拌了一下，放了些调味料，就成了盘。
从前玄麦只知道黄瓜可以生吃，却也不晓得经还能如此做法，只瞧的那盘菜色泽油亮，香气扑鼻，虽说她们早膳是用了两个馒头的，可是现在瞧着，立马觉得肚子咕咕叫了起来。
这也只是其中一道，顾青想着怎么也得做几个花样不同的，或是炒或是凉拌或是与别的东西在一块儿炖，零零散散的倒也弄成了八个菜。
如今她瞧着时间还早，她想着先去寿安堂在太夫人身边伺候着，就吩咐了句到摆膳时把这些菜端去便好。
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