应芙蓉手脚利落的起了灶，将大锅烧热，准备榨油。
将猪板油切成一小块一小块，扔进开始冒烟的大锅中翻炒，翻炒了几下便滋滋出油，等出了些油后便没有再继续翻炒，将所有的油块归拢了下，便放着不管了。
随手翻出之前还没做完的小簸箕，坐在灶前一边看火一边编织。
应芙蓉的手很是灵巧，除了绣花画画，她还经常会编织些竹制品拿出去换钱。除了簸箕，还有竹筛子、篮子，虽然样式比较普通，但因着是些日常的用品，且价格不贵，倒也能赚个几文钱贴补家用，这空闲着能换几文钱做家用也是顶好的了。
应芙蓉手指翻飞，不到一会儿，就把原来剩大半没做完的小簸箕编造好，只见一个小巧的簸箕出现在应芙蓉的手上，应芙蓉把编好的簸箕放进大盆中浸泡着，竹子泡软后再晒干，耐用一些。
簸箕有很多种规格，款式也有很多种，像应芙蓉现在手上的，就是比一般的瓷碗大上一些的，这种规格的小簸箕是一文钱两个，可以用来装些馒头，花生之类的干货。
比这还大上一些的，这种则要一文钱一个，可以用来装瓜果蔬菜。除了灵巧些的，应芙蓉还会编织大件，这种则是有需要的人家下订了才会做的。
见时间还早，应芙蓉又拿出两条在水里泡软的竹片，开始做下一个。等做了四五个小簸箕后，油也榨得差不多了。
应芙蓉去掉灶间的柴火，去小厨房角落的瓦缸里掏出一团自己腌制的咸菜，细细的切好放入瓦罐中，将缩成一小块的油渣用竹筛子捞了起来放在咸菜的上面，放上一勺水，盖上盖子，在另一个小灶上煨了起来。
跟油渣一起焖煮的咸菜特别美味，炖的时间长些，那咸菜有股子香甜味，很是好吃。
应芙蓉将咸菜煨上，这才拿出专门盛放猪油的瓦罐，小心的将榨好的猪油盛进罐中，每盛上一勺便能听见热猪油进罐的清亮声音。一小瓦罐的油，省着点，可以吃上大半年。
占在大锅上的那一层油，应芙蓉也没有浪费，快速的揉了黑白相掺的面粉，就着猪油摊了一张大大的饼子。
这个时候，麦子的产量不高，精细的白面售价高昂，普通人家多半会买一个黑面跟白面掺和在一起，这样既实惠，口感又不会太差。
将摊好的大饼取出，在锅里放了小半勺水，等着烧开。取出的大饼切出两半，一半放进了篮子挂了起来，剩下的一半，切成了小块，扔进已经沸腾的水中，煮成面疙瘩。
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