喝酒
酒有别名，曰般若汤，出自佛门。
苏轼《东坡志林?卷二?僧文荤食名》:“僧谓酒为「般若汤」，谓鱼为「水梭花」，鸡为「钻篱菜」，竟无所益，但自欺而已，世常笑之。人有为不义而文之以美名者，与此何异哉!“
可见酒的诱惑！僧人尚且举棋不定，更何况世俗之人。
千百年来，嗜酒之人数不胜数。如刘伶夫妇。夫人主张“必宜断之”，理由是“非摄生之道”；刘伶却说：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲，妇人之言，慎不可听。”
如陶渊明。他不只喝酒，还为饮酒做诗。小序有话：“偶有名酒，无夕不饮，顾影独尽，忽然复醉。”他在《挽歌诗》里还说：“但恨在世时，饮酒不得足。”
如唐朝饮中八仙。一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
六仙李白：李白斗酒诗白篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。
七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
也有可饮可不饮之人。杜甫漂泊西南，写《秋兴八首》，抚今怀昔，竟没提到酒；但他也喝，而且乐得“醉卧佳人锦瑟傍”（《曲江对雨》）。
我与杜甫同属一类。我在家滴酒不沾，除非应酬。工作以前，我没喝过白酒，但喝过甜酒。甜酒又称糯米酒，色泽金黄，口感醇甜。母亲每年会在冬季，做一坛甜酒。
甜酒制法如下：糯米洗净，浸泡一晚；蒸熟糯米，打散冷却；酵母半颗，温水溶解，拌入饭中；入坛密封；冬天气温低，将酒坛放入稻草堆中捂实；三至五天，如饭软绵，出水有酒香。酒成。
过年期间，我们常喝甜酒。把甜酒兑水烧开，加红糖和鸡蛋，有时还加糍粑。这味道，有人爱，有人不爱。
来怀化工作。因是国企，酒文化盛行。同事们爱喝酒。同事之间聚餐也多。酒是聚餐必喝之物。我无法逃脱，大部分时候，只浅尝辄止。但还是醉过几次。这里的人喝酒，要享乐，要刺激，痛快喝一场，然后昏然睡去，暂时间万虑皆空。
第一次醉酒，在刚入厂时，同事为我接风洗尘。他们在酒店订了包厢。有位同事特别善于调节气氛，说到后面，总会引起一种爆发式的大笑。为大笑开路，是饮酒的一大功能。
他们非常热情，想试探我的酒量。我无法拒绝。桌上有白酒，也有啤酒。我说不喝白酒。他们同意了。为了感谢他们的热情，我敬他们一人一杯啤酒。
喝到醉时，胆子也大了，我竟然与一位老师傅称兄道弟。而我一觉醒来，完全、彻底、干净地忘掉了这件事。当同事告诉我醉后说了什么的时候，我自己不但不能记忆，也不能理解。但他们不可能说谎。显然，我真的醉了，而且醉的厉害。
第二次喝醉，在湘维宾馆。那次是文学社活动。公司有文学社。名誉社长是工会主席，社长是信息处处长，但管事的是秘书长。秘书长是省作协成员，也是我走向文学的引路人。他让我当文学社理事。
第二十七章 生活的情趣 4 喝酒(1/2),点击下一页继续阅读