小美要走了。
因为孙大夫来了。
到了临走这一天，赵振才知道，小美，其实是叫萧玫。
孔之黎也在，他这两天都在和白秀才对账。
“你不跟她，单独说说话？”孔之黎说。
“不知道说啥……”
对一个拎着棍子追打自己的女人，赵振是真的不太知道怎么跟她打交道。
这一天晚饭，吃的火锅。非常热闹，赵振的父母，孙大夫，萧玫，白秀才，孔之黎，还有牛叔和牛力，也都一起吃。
不管赵振如何坚持，赵振的娘，无论如何都不肯上桌。
想来是有了贵客，怕失了礼数。
萧玫挺懂事，她拉上杏儿，还有牛婶，陪着赵振的娘，另外开上一桌，一起吃饭。
火锅在玉泉村已经是相当的流行。
赵振引入的火锅，就是用一个炭火盆烧一个小铁锅。
炭火盆的侧面，引出一根烟囱来。这跟烟囱，可以将那些有害的废气带走。
今天的火锅，赵振给大家准备的是清汤牛肉锅。这个吃法，本身就是讲究一个鲜字。
其实，鲜锅是退而求其次。赵振最爱的，当然是后世的麻辣火锅啊！
但是，当他尝试过用茱萸，花椒这些来配成辣锅，就决定放弃了。因为，根本不辣！
牛骨熬出的高汤做底。在桌子上摆上盐、糖、花椒、胡椒、酱油、醋、蒜泥、香菜、姜蓉、茱萸、甜面酱等等调料碟子。
每个人根据自己的喜好，随意搭配。
那牛肉，被切成薄片，一碟碟上来，供大伙涮着吃。
现在孔之黎已经是绝对的熟手技工了。只见他将一盘牛肉，足足十多片，统统拨入一个竹片编制的漏勺里。
“……这牛肉，最讲究鲜嫩……七上八下……浸得短了，不熟，过了，则鲜味尽失，味如嚼蜡……”
“老孔，别吹了，赶紧捞起来！你再不捞起来，那牛肉就成了百岁老翁，牛筋一般了啊……”白秀才在旁边着急不已。
瘦肉居多得牛肉片，肥瘦间隔的肥牛片，还有牛百叶、牛心顶、牛肚……
吃得各个滚肚溜圆，大呼痛快。
孙大夫举起酒杯，对着赵振：“贤侄，小枚这次多蒙你的照看啊！”
“孙先生不必多礼，都是我爹妈，白秀才他们照看得多些，我没做啥……”
两人满饮一杯。
孙大夫又道：“你这玉泉村，老夫虽然看不大明白，可却是喜欢的紧。
就说这火锅，材料，还是那些材料，吃法也是如此简单……
但是，这味道，那就是鲜美无比，神仙享受啊……
再看咱们这乡民，各个都是衣着整齐，精气神十足……
你操练的那少年团，我看比之金朝的皇家亲军，也不差到哪里去啊……
都说造福乡梓，保境安民，可是能做到的又有几家？
贤侄如此大才，只是在这玉泉一村，犹如龙困浅滩啊……“
“先生谬赞了……小子不过是些个吃吃喝喝的玩意，杂学都谈不上……上不得台面……“
“贤侄过谦了，别的不说，就你这练兵之法，恐怕不输韩信、岳飞啊……“
第三十七章 火锅(1/2),点击下一页继续阅读