这石螺只长在山间小溪里的石头下，春天最是肥美。
数量不多，只有家里有贵客，猎户们才会去摸石螺来待客。
不用太多的烹调手段，只不过用这个时候最鲜美的韭菜来炒，就鲜得能让人吞掉舌头。
晚饭端上来，那碗石螺就被放在了张银保的面前，因为王永珠和王永平他们还在守孝，也给他们还做了素菜，也算是十分有心了。
张银保在这石桥镇收购了多年的山货，也没吃过这种石螺，一个个成人的拇指大小，用手捏一个放在嘴里一嗦，那鲜美的汤汁就在舌头上绽放开来，让吃遍大江南北的张银保忍不住亮了眼神。
螺肉一入口，又嫩又弹，配上韭菜的鲜嫩，简直是完美。
一贯很稳得住的张银保也没能管住筷子，没一会面前就堆了一堆螺壳。
吃到后来，张银保意犹未尽的问鲁小山：“这石螺味道鲜美，可是本地特产？我在石桥镇多年，也没尝过这等美味！这要是贩卖到外面去，多少饕餮老客们只怕要为之疯狂——”
王永珠因为守孝，自然不能吃这个，听得张银保这么说，倒是忍不住勾起了馋虫，只可惜如今不行，不过以后有的是机会，怎么也要带着娘亲张婆子和宋重锦来尝尝才是。
那边鲁小山一脸的难色：“这石螺我们也就在这附近山涧里才能摸到，数量极少，每年也就春天这个时节，才略微多些。今天这一碗，是咱们这十几号人一起下水摸了好半天才得了这么一点。”
张银保一听居然这样稀少，倒是流露出可惜之意来，这要是产量大，能卖到外面去，只怕又是一条财路。
不过他见多识广，也知道这世上，这样好的东西，肯定是稀少的。
就比如黄松菇，因为稀少才珍贵！
也只得感叹了两句，又吃了两个石螺压压惊。
晚饭吃毕，人多力量大，加上今天因为齐大师要求猎户家女人们采回来的茶叶不多，刚过亥时，茶叶就炒得差不多了，两个茶叶师傅，一路颠簸而来，除了吃饭就没闲着，一时也累着了。
王永珠忙让两人去休息，明天还有艰巨的任务等着他们。
说剩下的茶叶就交给她练练手。
两个茶叶师傅本来还有些犹豫，这王永珠炒茶的手艺虽然有进步，可肯定还抵不上他们几十年的功夫。
这要是剩下的都给她，炒出来的茶叶说不得质量不好，那价格区别可大了。
张银保如今当王永珠是祖宗，只要不涉及到身家性命问题，什么都好商量。
不过是一筐子茶叶，还是浪费得起的。
大手一挥，就同意了。
王永珠心中本来就有打算，干脆让大家都去休息，她炒茶顺便守夜，等她炒完，再喊人来接替就行。
张银保一听，也觉得安排得甚好。
他和带着的伙计们，这一路风尘仆仆，也确实没休息好。
谁都不是铁打的身体，加上今天又淋了雨，要是不休息好，明日病倒可就糟糕了。
也就不推辞了，谢过王永珠，带着伙计们，干脆的和王永平和金壶叔侄，在一个山洞里凑合一下。